番茄红素含量高的水果:木蟞果
、蕃茄、西瓜、葡萄柚、芭乐、木瓜等。
番茄红素的含量分别为:西瓜2.3~7.2毫克。番石榴5.23~5.50毫克(粉红色)。番木瓜0.11~5.3毫克。葡萄柚0.35~3.36毫克(粉红色)杏子0.01~0.05毫克
木蟞果含量最高:番茄红素含量是番茄的76倍!每1g木鳖果果肉中(红色部分)含
番茄红素:
1546.5-3053.6
微克,木鳖果是迄今发现的类胡萝卜素含量最丰富的水果,
不仅如此,番茄红素还存在于柿子、李子、胡椒果、桃、芒果、葡萄、红莓、云莓、柑橘等多种果实。