1、选地施肥生姜是及连作的产物，所以我们种植的时候要合理的轮作，我们要选择那种泥土土层深的、泥土质量比较松营养充足肥沃的、富含有机物质的土地来种植，要求种植田的地势要高一点，排水灌溉较为方便的，可以与水稻等豆类作物进行轮流耕作的。在整改土地时，要施好基础肥料，要保证生姜的生长足够旺盛养分足够充足，才可以提高产量，每亩地要施上3000kg有机肥或是适合的农家肥料再搭配上50公斤的肥料，再把这些肥平整的洒在泥土上，在耕地时把这些肥料和泥土混合一起。
2、选择催芽姜块一定要选那种外表肥大丰满、它的外表色泽选用良好、一定要新鲜、质地硬、它要无病害、还要1-2壮的。芽的姜块做为种子，姜块的分量重量在60g左右是最好的。在播种种子之前要用药物进行消毒催芽处理，这样就可以借助发芽率，使长出的苗变整齐，我们可以先要百分之五十的多菌灵进行五百倍液浸泡来进行消毒。消毒之后再放在晴朗的天气之下晒上个两天左右，等待它的表面发亮了有光泽了，就可进行堆放催芽，将它们堆放在一起，然后再用稻草将他们覆盖上，让它们的温度控制在23摄氏度左右，同时还要注意湿润，等待姜芽长到1厘米左右的时候就可以播种种子了。
3、播种的时间应该在清明节前后最好了，播种的时候我们用条播的方法，同时把每株的行距控制在长40厘米宽30厘米，以防阻碍生长，沟深控制在15厘米左右，通常每亩地需要种450kg左右。在播种种子的时候施上合适的肥料作为种肥，同时还要控制量，这样做是为了让它快速的发芽，然后再将肥料均匀平均的施入沟中，然后与种植地中的土壤混匀。播种种子之前还要浇一次水，使土壤保持湿润的状态，再把姜块平放在沟中，发芽的方向向上，然后把他按在土内，在覆盖上5厘米的土壤就行了，播种以后把土壤耕平。
4、科学施肥浇灌在施完肥以后，生姜在发芽期这段时间内是不能进行追施肥料的，当发出一两个分支，幼苗长成发育到二三十厘米的时候，我们要及时的追施肥料，这些一般每亩地施上适当的硫酸铵。第二次追施肥料在生姜块膨胀期，这时生姜块就需要大量的养分来生长膨大了，这个时候每亩地需要施上合适的肥料125kg左右，浇水要注意一点就是浇水不能浇太多，但是要勤劳灌溉，灌溉次数要多一点，通常是要保持土壤的湿润度达到百分之七十以内，在夏天温度比较高的时候，土壤内的水分蒸发的快，所以我们要勤奋的浇水保持水分的存在，浇水的时间最好是在清晨或者太阳刚下山傍晚的时候，要避开中午温度最高的时候以防我们刚浇完水就蒸发了。在阴雨天气的时候最好要做好排水措施，还要做好防止被淹的措施，在秋天的时候生姜生长的速度比较快，所以需要大量水分，在这种情况下，我们一般一周要浇水一次，注意是最少要浇水一次，这样才能使土壤的含水量达到百分之八十左右。
怎样种姜最好 生姜的最佳种植方法
l、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。
2、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。
3、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。
4、施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。
5、遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
6、防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。
7、搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
生姜是日常生活中常见的调味食品，其味道辛辣，可以去除腥味、提升鲜味，而且生姜煮水饮用，能够驱寒，对人体有一定的益处，那么，怎样种姜最好呢?跟着我去了解一下吧。
怎样种姜最好
1、选种浸种
种植生姜要挑选颗粒较大、圆润饱满的种姜，放入清水中浸泡10小时的时间，然后捞出放在阴凉处覆盖稻草催芽，等待姜种长出幼芽后，要用刀将其掰成小块，保证每个姜块上带有一个以上的幼芽。
2、配制土壤
生姜适合在肥沃疏松、有机质含量丰富的土壤中生长，种植的过程中，可以用腐叶土、树林土、河沙以3:3:1的比例混合配制基土，然后向其中加入尿素，提高土壤的含肥量。
3、埋土覆膜
种植生姜的过程中，要在土壤中挖出深度在三厘米左右的土沟，然后将处理好的姜种放入沟中，撒入一层木屑煤渣后，覆土掩埋姜种，再浇入少量的水分，覆盖一层地膜，将温度保持在15度即可。
4、苗期管理
生姜顺利发芽后，要将地膜掀开，有助于透气，然后为生姜浇灌水分，保持土壤湿润，夏季高温时，还要早晚各浇一次水，避免植株缺水干枯，生姜进入生长期后，应该施加以钾肥为主的肥料，促进根茎生长粗壮。
