早春利用冬暖式大棚种植丝瓜，可填补早春蔬菜的一项空白，能获得很好的经济效益。下面是我为你整理的，希望对您有用。
1、适时育苗 播种期一般在2月下旬至3月上旬。选用瓜条较长、结瓜多的种瓜留种，温水浸种24小时，然后放在25-30度条件下催芽，每天用30度温水淘洗一次。在大棚内备苗床，每平方米施优质粪干5-8公斤，深翻、整平，划沟播种，覆土2厘米，覆盖地膜。幼苗出土后撤去地膜。两片真叶展开后移栽。栽前5天低温炼苗。
2、定植 每亩施优质有机肥5000公斤，磷酸二铵60公斤，深翻整平，按小行距60厘米，大行距80厘米整成小高畦，按株距50厘米刨坑浇水定植，覆盖地膜。为增加收益，大行内可间作矮生菜豆等小作物。
3、定植后的管理
1温度控制：丝瓜生长适温是20-30度，前期适当蹲苗，白天保持20-25度，晚上15度，地温13-18度。坐瓜后适当提温，保持白天25-30度，夜间15-20度。
2水肥管理：坐瓜后，每株穴施饼肥250克，尿素50克。每隔20天左右浇一次水，并每亩追施尿素20公斤。5月中旬，当外界气温在20度以上时撤掉棚膜，使瓜蔓在棚架上生长，并加大肥水，以形成结瓜高峰。
4、适时采摘 当丝瓜长到30-40厘米，达到商品成熟时适时采摘上市。
丝瓜种植技巧
一、选择良种。
选择主蔓结瓜性好、坐瓜节位低、坐果率高、抗病性强、抗高温的系列品种。
二、播种育苗。
因早春气温低，丝瓜直播发芽率低，必须催芽露白后才能播种。丝瓜播前将种子用55～60℃的水处理15分钟，再用25℃的水浸泡4小时，漂洗去种皮表面黏液后，把种子用溼纱布包好放在温箱中催芽。选出芽好的种子每钵播种1～2粒，一般亩用种500克左右。出苗前保持温度28～33℃，出苗后适时通风降温，以免造成秧苗徒长，温度掌握在23～25℃为宜。关键是丝瓜苗一定要在出第一张真叶前移栽，否则会影响成活率。 夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3～4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30～40公分，每穴放3～4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
三、适时定植。
播后4～5天出苗，当秧苗有4叶1心时，在4月中旬选择晴天定植。定植前要施足基肥，一般亩用优质农家肥5000公斤、过磷酸钙80至120公斤、尿素25～30公斤，然后深耕20厘米，耙平后建畦，亩栽苗2800株左右。
四、整地播种
夏丝瓜对土地没有什么特殊要求，只要前作不是瓜类的就可以种植。由于夏季雨水多，露地种植丝瓜整地要深沟高畦;畦沟宽1.6米，畦面宽1.2米。双行“品”字形种植，每穴2苗，穴距75厘米，密度为每667平方米2300～2500苗。定植时穴施农家肥0.5千克，复合肥少量。
五、田间管理。
定植后用小拱棚覆盖，尽量少通风，以提高小拱棚内温度，促进缓苗。缓苗后一般要喷120ppm的乙烯利或2000ppm的比久，以防苗徒长，促进多现雌花。同时还要浇一次透水，而后转入蹲苗。当苗高30厘米时搭支架，并采用“之”字形绑蔓上引。以主蔓结瓜为主，侧蔓一律摘除。当瓜蔓同时生长时，要重水肥，原则上2～3天一水，5～6天一肥。追肥每亩每次用人粪尿500公斤或硝酸铵20～25公斤。
肥水管理 良种丝瓜前生育期短，植后30～40天结瓜。夏丝瓜苗期淋粪水2～3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2～3次，再追肥一次，每次用复合肥15公斤、尿素10公斤、钾肥5公斤。夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10～20公分的水层，雨天要及时排水。
理蔓打花打叶，插竹引蔓 当蔓长30公分时可插竹，插入字架。插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。丝瓜在主蔓留种能成瓜2～3个。吊瓜。丝瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂，一头绑一小石块，把瓜拉直，一般摘瓜后2～3天进行。搞除老叶。夏丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。
六、病虫防治
丝瓜主要病害为霜霉病，可喷70%代森锰锌500倍液或72%雷多米尔600倍液防治，一定要在霜霉病初发生时用药。虫害主要有白粉蝨、菜青虫、斜纹夜蛾，可结合敌敌畏800倍液、乐果800倍液、杀虫双500倍液喷雾防治。喷药时间一般选择在傍晚。
七、及时采收
采收要及时，否则遇雨后瓜条内部溼度大，种子易发芽。开花后10～14天，在果实充分长大且比较脆嫩时要及时采收。采摘宜在早晨进行，用剪刀从果柄处剪下，包装整理好后上市销售。
早春拱棚花椰菜种植技术
早春茄子的种植包括选择抗病早熟品种、日光温室育苗、适时定植、栽后管理和病虫防控等方面，下面是我为你整理的，希望对您有用。
1、品种选择
选用商品性好，抗寒抗病性强、丰产稳产、耐弱光、适于密植和品质优良的品种，如杭茄一号、引茄一号等。
2、育苗及栽培方式
露地茄子一般采用改良阳畦电热线育苗，在1月中下旬播种育苗，4月下旬定植，6月下旬开始收获。
3、播种育苗
3.1、种子处理：浸种前晒种1～2天，后用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出淘洗干净。然后用种子体积5～6倍的50℃～55℃的温水浸种10～15分钟，不断搅拌，降至30℃左右时浸泡8～10小时，捞出用细沙搓去种子表面的粘液，把处理好的种子用溼布包好，放在30℃左右条件下催芽。催芽期间每天用净水冲洗一遍，一般5～7天即可发芽。当有70%以上的种子露白时播种。
3.2播前准备：用60%的未种过茄科蔬菜的肥沃水稻土和40%的猪粪混合均匀作为培养土，再加适量的三元复合肥以及25%的想认识更多的蔬菜专家和朋友吗?
多菌灵1两。然后做苗床，床宽1.2米，需要的时候每亩铺地热线80～100瓦，然后在上面铺10厘米厚的营养土，浇透水以备播种。
3.3播种：播种选晴天的上午进行，将出芽的种子均匀地撒在畦面上，上盖1厘米厚的营养土，后盖地膜。出苗前白天温度保持在25℃～30℃，夜间16℃～20℃，地温20℃左右，一般5～6天可出齐苗，70%出苗后撤去地膜。
3.4苗期管理：齐苗后适当降低室温，白天20℃～25℃，夜间15℃，并且向苗床撒一次干营养土，防止带帽出土，两片子叶完全展开后再撒一次，每次厚度0.3～0.5厘米。当幼苗长至二叶一心时进行分苗，方法是10～15厘米行距开小沟，沟内浇水，按10厘米株距摆开，然后盖营养土。分苗后加强保温，白天28℃～30℃。夜间16℃～20℃。当幼苗心叶开始生长时，白天温度控制在20℃～25℃，夜间13℃～15℃，防止徒长。定植前10天左右进行炼苗，白天20℃左右，夜间12℃左右。
4、定植：
定植前结合整地亩施腐熟的有机肥5000公斤，多元复合肥50公斤，在晴天进行定植，沟内浇足水，水渗后栽苗。株距30～35厘米，亩栽2500～3000株，后覆土。
5、大田管理
5.1中耕：定植后3天进行一次浅中耕，以提高地温，促缓苗。
5.2肥水管理：缓苗后至开花前一般不浇水，如干旱可浇一次小水。到门茄“瞪眼”期即可追肥浇水，结合浇水亩施尿素10～15公斤、硫酸钾10公斤。当茄子坐果后，每5～7天浇一次水，可隔3天追一次肥，每次亩施尿素10～15公斤。
5.3整枝打杈：六茄坐住后，保留二杈状分枝，并将门茄下的腋芽去除。
6、病虫害防治
主要病害是灰霉病，可用5%速克灵可溼性粉剂1500倍液;或75%百菌清可溼性粉剂600倍液，每隔7-10天1次，连防2-3次，同时还应注意防治病毒病。主要虫害是蚜虫、蓟马，可用10%好年冬1000倍液或20%蚜克星乳油800倍液防治;对红蜘蛛可用73%克螨特乳油2000倍液左右防治。
早春茄子栽培技术
1 品种选择
早春栽培由于气温变化幅度大，整体气温偏低，为提前上市，追求前期较高的产量和经济效益，要选择商品性好、抗性强、株型紧凑、始花节位低、丰产性好、适于密植的早中熟茄子品种，如河南青茄、新乡糙青茄等。
2 播种育苗
早春茄子地膜覆盖栽培一般采用日光温室育苗，11月下旬至12月上旬播种育苗，3月中下旬定植。
2.1 浸种催芽 为防止茄子枯黄萎病的发生和使种子发芽出苗整齐，播种前用1 000倍高锰酸钾溶液浸泡消毒20～30min，然后用清水清洗干净，再放入50～55℃的温水中，不断搅拌，直至降到室温25℃时，继续浸泡10～12h，浸种时要不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。浸种结束后，将种子捞出沥乾，用溼润纱布包好，置于28～30℃温度下催芽。催芽期间每天用清水清洗一遍，当有70%以上的种子露白时即可播种。
2.2 苗床准备 选择土质肥沃、疏松，排灌方便，3a未种过茄科作物的田块作为苗床。苗床宽1～1.2m，长度视育苗环境而定。床土可采用充分腐熟的有机肥5份+肥沃的田园土5份，分别过筛，然后混合均匀，混合时加入32%的苗菌敌，预防苗期病害发生。选择晴天上午，将配制好的床土铺于苗床中，浇透水以备播种。
2.3 播种 由于茄子播种正值严寒季节，应选择近期一直处于晴天时播种，如果种子已经催芽，播种时天气情况不好，需要采用地热线进行加温。将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1cm厚的营养土。覆盖地膜，并加盖小拱棚以提高温度，保持水分，促进出苗。
2.4 苗期管理 待80%出苗后，开启地膜放风，降低温度和溼度，防止猝倒病发生。茄子易发生带帽出土现象，可用喷雾器于傍晚把种壳喷溼，让籽苗夜间脱帽。也可在种子拱土时，均匀撒一层细土，既防带帽出土，也能防止出苗拱土而引起的漏风现象。幼苗期白天温度应维持在25～28℃，夜间温度为15～18℃。待长出2片真叶时即可分苗。分苗前1d将籽苗床浇一次透水。
2.5 分苗 可将苗分至穴盘中，也可将苗直接分于分苗床上。穴盘一般采用50穴为宜，先将营养土装盘，用竹签在中央插个孔，把苗子栽入孔中，然后封孔浇透水。苗床分苗时，分苗密度为8～10cm见方。
2.6 分苗后管理 温度管理：分苗后前期昼温25～30℃，夜温15～18℃;缓苗后降低温度，白天25℃，夜间15℃，以便进行花芽分化。水分管理：以保持畦面见干见溼为原则，当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。施肥管理：穴盘中需叶面喷肥或结合浇水时加营养液进行养分供应，一般用三元复合肥配成0.2%～0.5%溶液进行使用。采用苗床分苗根据苗长势进行追肥，如发现苗子颜色淡绿，秧苗细弱，可进行追肥，方法同穴盘施肥。
2.7 炼苗 定植前7～10d，要逐渐减少水分供应，加大通风量，降温排溼，进行秧苗锻炼，以增强苗子的适应性。
3 适时定植
一般在3月中旬定植，定植前10d，每667m2施3 000～5 000kg腐熟有机肥、40～50kg氮磷钾三元复合肥，然后进行耕翻耙平。按宽行70cm、窄行50cm进行起垄作畦，畦宽70cm，间距50cm，畦高15cm。畦做好后，覆盖黑色地膜，浇透水。选择晴天进行定植，畦栽双行，行距50cm，株距40～45cm，每667m2栽2 500～2 800株。定植时，按规定株行距挖定植穴，穴内浇足水，水渗后栽苗覆土，并支小拱棚。
4 栽后管理
4.1 温度管理 定植后的1周内为缓苗期，要注意防寒保温，暂不放风，白天棚内温度以35℃左右为宜，夜间注意保温。缓苗后，适当通风降温，防徒长，促秧苗蹲实;进入结果期后，随外界温度升高，加大通风量，4月下旬，当气温稳定在18℃以上时，可拆除小拱棚。
4.2 肥水管理 茄子既不耐溼也不耐旱，生长期要保持水分供应。幼苗缓苗后，由于气温较低，一般从缓苗后至开花前不浇水，控水蹲苗为主，促进根系发育，如干旱可浇一次小水;门茄“瞪眼”期即可追肥浇水，保持土壤见干见溼。在门茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追1～2次，每次每667m2可追15～20kg二铵、尿素10～15kg、硫酸钾10kg。
4.3 整枝打杈 在茄子生长期，需要不断进行整枝打杈、去老叶和黄叶等工作，以减少养分消耗和增加株间通风透光。在开花前，将二杈枝以下的萌生芽全部抹除，生长中后期必须及时摘除植株下部的老叶、黄叶和病叶。
5 病虫防控
5.1 病害防控 茄子苗期主要病害为猝倒病，生长期主要病害为黄萎病、绵疫病和褐纹病。苗期尽量控制土壤溼度，防止秧苗徒长，防止猝倒病发生;猝倒病发病初期用50%多菌灵600倍加防毒矾500倍液喷施植株的根部、茎部和床土。绵疫病在发病初期可用50%甲基托布津可溼性粉剂800倍液、40%乙磷铝可溼性粉剂200倍液、58%甲霜灵锰锌600倍液、72%克露600～800倍液等进行防治。褐纹病发病初期可在茎基部撒施草木灰以减少茎部溃疡，或喷施65%代森锌500倍液、65%福美锌可溼性粉剂500倍液，每隔7～10d喷1次，连防2～3次。黄萎病在发病初期可用恶霜灵嘧菌酯600～800倍液或70%敌克松可溼性粉剂500倍液灌根治疗，每株灌药液100～200mL，5～7d灌1次，连灌2～3次。
5.2 虫害防控 茄子的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨和白粉蝨。蚜虫可用20%蚜克星乳油800倍液、5%抗蚜威2 000～3 000倍液、吡虫啉1 000～1 500倍液防治;红蜘蛛可用阿维菌素1 000～2 000倍液、70%的克螨特乳油1 000倍液防治;茶黄螨可用35%杀螨特乳油1 000倍液、20%螨克1 000～1 500倍液、0.9%爱福丁乳油3 500～4 000倍液防治;白粉蝨可用2.5%天王星乳油3 000倍液、600～800倍蓟蝨净喷雾防治。
6 适时采收
当茄子萼片与果实相连处的白色带状环不明显或当萼片把白色带状环盖住时，即可采收。
春季花椰菜栽培必须选用春季生态型品种,同时在栽培管理上要人为地进行控制,使其在分化足够的叶片后,再通过花芽分化,形成花球。下面是我为你整理的早春拱棚花椰菜种植技术，希望对您有用。
早春拱棚花椰菜种植技术
1、 花椰菜品种选择
应根据栽培季节和市场需求，选择植株长势强、株型紧凑、蜡质多、花球大且紧实、外形美观、优质高产、抗病耐贮存、商品性好的品种，如中青1号、绿岭、里绿等。
2 、花椰菜育苗
2.1 苗床准备
一是苗床选择。花椰菜苗床应选择地势高、排水良好、通风透光、土壤疏松肥沃的地块，一般筑宽1.0～1.2 m、深沟高畦的苗床，每1 hm2大田需准备面积90 m2左右的苗床。二是床土配制。选用近几年未种过十字花科作物的肥沃园土2份、充分腐熟过筛的有机肥1份混合，1 m3床土再加三元复合肥(15-15-15)1 kg，充分混合后在苗床上平铺10～15 cm厚，然后深翻整平，苗床要平整、疏松。三是床土消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂(或甲基托布津)按1∶1比例混合，按1 m3用药8～10 g与细土4～5 kg混合配制成药土，播种时2/3药土铺于床面，1/3覆盖在种子上。
2.2 种子处理
按照苗床播种量5～10 g/m2，将种子放在50～55 ℃的温水中，进行搅拌浸种20～30 min。将浸好的种子在室温的水中浸泡6～8 h，然后将种子清洗干净后，在20～25 ℃条件下进行催芽。在种子催芽的过程中每天用温水将种子淘洗1遍，并上下翻动。待种子有3/4露白时，即可播种。
2.3 播种
一是选择合适的播期。早春花椰菜播期为11月，定植期在1月下旬至2月上旬，夏花椰菜在4月中下旬播种。二是选择合理的播种方法。在播种前一天下午或当天上午浇足底水，待水下渗后覆一层细干土和2/3的药土，将种子均匀撒播于苗床内，然后随即在种子上面均匀撒1 cm左右的营养土和1/3的药土，俗称?盖子泥?，厚度以0.5 cm为宜，表面可用洒水壶再洒少量的水。最后在苗床上再用竹竿搭建小拱棚，并覆盖地膜保湿。露底夏季育苗，小拱棚上盖遮阳网、防虫网。当有40%左右出苗时，及时于晴天下午揭去地膜。
2.4 苗期管理
一是温度管理。育苗的不同阶段需要不同的温度，一般播种后36～48 h出苗，3～4 d后齐苗。在出苗前白天的温度保持在25 ℃，夜间的温度保持在12～15 ℃。出苗后温度逐渐降低，白天为12～20 ℃，夜间为8～10 ℃。分苗后保持20 ℃左右的气温，缓苗后气温保持15～18 ℃。夏花椰菜的播种期正是高温季节，要采取网膜结合的防雨、降温措施，以利于培养壮苗。二是肥水管理。为了促进幼苗正常生长，苗床要保持适宜的湿度，其水分管理的原则是?见干见湿?，如果苗床湿度较小，出现干旱现象，要及时用喷壶浇水。苗期一般不需追肥。三是分苗。分苗一般在幼苗2～3片真叶时进行，分苗后将苗放入营养钵纸袋或种植在营养土块中。分苗后栽植的营养土和育苗过程中的营养土相同。为了保证分苗工作的顺利进行，分苗前要先浇透苗床，起苗要小心，做到不损伤苗的根系。分苗的株行距为8 cm?10 cm。四是分苗后的管理。为了防止幼苗灼伤，在夏季分苗后要及时覆盖遮阳网，气温保持在20 ℃左右，分苗后保持土壤湿润，苗床干燥时浇水，浇水的方法为小水勤浇或喷水。
3、花椰菜定植前准备
3.1 施基肥
花椰菜全生育期对肥料的需求量较大，因此在定植前要施足基肥，一般在移栽前施充分腐熟的优质有机肥600 t/hm2、蔬菜专用复合肥750～1 050 kg/hm2，或尿素75～90 kg/hm2、磷酸二铵195～300 kg/hm2、硫酸钾150～240 kg/hm2，全耕层施入。
3.2 整地做畦
施有机肥后要深耕细翻土壤25～30 cm，做成大垄或高畦。垄或畦宽1.2 m、高20 cm，畦之间的沟宽为25 cm，呈倒梯形。早春栽培垄或畦面中间开条?V?形小水沟，以备膜下暗灌。
4 、花椰菜定植
4.1 定植方法
当幼苗长至4～5片真叶时，即可定植。定植时采用双行定植，尽可能做到带土、带肥、带药移栽，并注意保持苗的营养块完整不散坨，以免伤根，利于缓苗。定植时采用暗水定植法，即先开定植穴，将苗摆入穴内，浇水，待水下渗2/3时再覆土。春花椰菜定植后要及时铺上地膜，铺膜后用细土封好地膜定植孔。
4.2 定植密度
应根据品种特性、气候条件和土壤肥力选择适宜的密度，早熟品种株行距为(40～50)cm?(40～50)cm，晚熟品种株行距为(40～50)cm?60 cm。定植结束后应立即浇足活棵水，促使活棵。
5 、花椰菜田间管理
5.1 肥料管理
花椰菜生长期吸肥量大，要求充足的氮、磷、钾等营养元素，重点要加强前期和中期的肥水管理。花椰菜在未现蕾前对养分的需求量较少，定植后20 d左右，开始出现花蕾并逐渐膨大，植株需要大量的养分。因此，花球的膨大期要保证肥料的供应，具体操作可结合长势长相、叶色变化灵活掌握，可采用?前促、中重、后补?的施肥技术。定植后4 d浇缓苗水，基肥不足时，可以将尿素随水冲施，其配制比例为尿素100 g对水50 kg。待地稍干时中耕除草结合培土2～3次，以防后期倒伏。一般早、中熟品种蹲苗7～10 d，晚熟品种10～15 d。蹲苗结束后结合浇水中耕施腐熟饼肥750～825 kg/hm2，以后保持土壤湿润。早熟品种当花球直径3～4 cm时结合浇水追施尿素90～180 kg/hm2、硫酸钾60～90 kg/hm2或专用复合肥225～300 kg/hm2，中晚熟品种在花球生长中期可增加1次追肥，追肥量同上。另外，在花球膨大期叶面喷施0.05%～0.10%硼砂溶液和钼酸铵溶液，可有效提高花球品质。采收前15 d左右停止追肥。
5.2 水分管理
花椰菜在不同的生育期有不同的水分管理标准。一是移栽至缓苗期：这一时期浇水以保持土壤湿润为原则，采用多次少量灌溉的方式进行，以确保幼苗成活。浇水的时间以晴天傍晚为宜。二是缓苗后：这一时期花椰菜进入营养生长的阶段，叶面积逐渐变大，根系也加快生长，需水量逐渐增加，这时应该薄水勤浇，促进根系深扎。但是该时期浇水也不是越多越好，在莲座期形成以前，要适当控制水分，避免植株徒长，保证植株从营养生长向生殖生长逐渐转化。三是结球期：这一时期对水分要进行严格管理。结球初期，要保证植株有足够的水分。在水分较少的情况下，植株生长受到抑制，形成花球的时间提前，花球不但尺寸较小，而且质量较差。反之，水分过多，会影响根系生长，花球易感染病害。浇水过程中要注意避免将水直接浇到花球上，以免损伤花球。到收获时，要适当控制水分供应，尤其是在收割前几天，不宜浇水。
5.3 束叶遮荫
充足的光照是营养物质合成和积累以及花球生长膨大的必要条件，要保证花椰菜生长过程中有良好的光照。但是光照过强，花球容易变成**，品质和外观变差，经济效益降低，因此要做好遮荫工作。
6 、花椰菜病虫害防治
6.1 苗期
绿菜花苗期最易发生的病害是猝倒病和立枯病，防治方法为苗床多通风换气，降低土壤湿度，适当控制地温，必要时可撒一些干土来降低湿度，及时除去初见苗，并对周围土壤进行消毒处理;药剂可用普力克800～1 000倍液、98%恶霉灵3 000～4 000倍液、25%瑞霉清可湿性粉剂1 000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫和菜青虫等，可用2.5%溴氰菊酯2 500倍液、20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液防治。
6.2 大田期
大田期病虫害主要有霜霉病、黑腐病、细菌性黑斑病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫及甜菜夜蛾等，可以用25%瑞毒霉可湿性粉剂1 000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂800～1 000倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液进行防治。
7 、花椰菜采收及储存
在绿菜花顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时，一般在花球形成后1个月左右要及时采收。采收过晚，易造成散球和开花，出现毛球，品质变劣。采收时间最好在早上6：00?7：00，禁止中午或下午采收。采收的方法是用不锈钢刀具割掉根部，保留3～5片嫩叶。采收后的绿菜花耐储性较差，一般贮存温度应控制在0 ℃左右。
花椰菜小拱棚高产栽培技术一、品种选择
秋冬花椰菜宜选择抗热性强，产量高的洪都16、天津港花等品种。
二、育苗
1.苗床准备。花椰菜均进行育苗移栽。选择地势高燥、排灌方便、土壤疏松肥沃、前茬是非十字花科蔬菜的地块作苗床，提前整地，充分晒土，亩施5000公斤优质腐熟有机肥和适量复合肥，整平后做成高畦，畦宽1?1.2米，长6?8米，苗床四周挖好排水沟，以利排水。
2.播种。一般在7月下旬?8月上中旬播种，可用干籽，也可用冷水浸泡3?5小时，捞出控干后播种，播前浇足底水，水渗后在苗床撒一层薄细土，将种子均匀撒播畦中，并覆1厘米厚细土。
育苗正值夏季高温多雨季节，播后立即搭荫棚，以防高温、暴雨危害幼苗。此时高温干旱，要勤喷小水，保持畦面湿润，出齐苗后要浇小水降温。
3.苗床管理。及时除草、间苗，苗期氮素营养不足或伤根过多,都容易引起?早期现球?，导致花球小，失去商品价值。所以，第二次间苗后，结合浇水轻施追肥。苗期正值雨季，不仅要防雨涝，也要注意防旱，遇旱要浇小水保持土壤湿润，防止?早期现球?或徒长。另外，在定植前还要进行一次分苗，扩大幼苗生长的营养面积，一般播种畦和分苗畦的比例为1：4。分苗应选择阴天或下午温度低时进行，按10厘米见方1株，分苗后浇明水，降低温度，促扎根。浇后及时进行浅中耕，促缓苗，尽可能控制浇水，防止病害侵入和徒长。
三、定植
大约在8月底9月初，适宜苗龄30?35天，有5?6片真叶时定植。定植前亩施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙50公斤，做成东西向畦，畦长6?8米，宽1.2米，按株行距40?60厘米，深10?12厘米定植，亩栽2700株。之后浇定植水。
四、定植后管理
定植后酌情浇1?2次缓苗水，中耕除草3?4次进行蹲苗，7?10天后，天气转凉，菜花进入旺盛生长期，要肥水猛促，结合浇水，亩追尿素10?15公斤或腐熟粪稀800?1000公斤，交替施用，共追2?3次，扣棚后不再追肥。
浇水以保持土壤湿润为准，尤其在叶片旺盛生长期和花球肥大期，不可缺水，一般5?7天浇一水，10月中旬后，气温逐渐降低，要控制水量和浇水次数。
五、扣棚后管理
10月中旬以前，将棚架搭好，备好塑料薄膜(最好是无滴膜)，10月下旬覆膜扣棚，立冬前后夜间加盖草苫，为满足整个扣棚期间的水分需要，扣棚前浇一次大水，以后不再浇水。
扣棚后管理的关键是温度和空气湿度。温度高湿度大，不仅植株容易徒长染病，而且花球小，产量低，质量差。所以，扣棚初期，要掌握早开晚关风口的大通风措施，随着外界气温的逐步下降，相应减少通风时间和通风量，一般上午棚内温度达到15℃时开始放风，控制棚温不超过25℃，下午逐渐减少通风，当棚温降到15 ℃时关闭风口。严寒或阴天，要晚揭早盖草苫，不通风或少通风。
六、收获
一般在11月底?12月初收获，不宜延迟，以免造成冻害。
