土豆渣应该属于能量饲料,可以代替部分能量饲料,玉米、小麦等。注意要重新调整配方,使加入这一原料后,营养还能达到平衡,不能简单添加。
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做完豆腐的豆渣发酵来喂猪，猪会腹泻，
由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料利用率低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。
随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本做出了很重要的贡献，缓解资源紧张，经过如农盛乐饲料发酵液的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。
使用农盛乐饲料发酵液发酵豆腐渣的方法：
（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，农盛乐饲料发酵液的使用量按3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
（2）混合：将发酵的物料充分拌均匀，再加水拌匀，物料含水率一般控制在50%～60%之间。其判断办法为：将拌好的物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，夏天30度以上气温下密封发酵5天左右，25度发酵7天左右，20度发酵10天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕**或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
农盛乐饲料发酵液一箱12公斤，可以发酵3吨豆渣豆粕饲料，会给您提供详细的技术说明的。具体你可以咨询农盛乐技术员，4 OO-- 6 9 6---8 OO8。
发酵豆渣需要注意的问题：
（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
（2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。
（3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。
（4）阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。
饲喂时，应该添加适量多种维生素每100公斤处理后的豆渣添加量为25克，可防止引起维生素缺乏症，影响生长。同时要注意每次取用后，需要将发酵豆渣密封好，否则会变质酸败。有的用户开始喂猪时，效果很好，到后来反而出现拉稀，就是因为每次取用后，没有及时密封盖好，造成后面的豆渣酸败变质，从而使猪拉稀，（当然，也不排除加豆渣过多引发的营养性腹泻，但这不是病理性腹泻，猪的精神状态还是很好，长肉也不受影响，这种情况可以不用治疗）。
发酵的豆渣喂养动物的方法：
方法一：把发酵豆渣当做一种配料，配制全价饲料的喂法
参考猪的饲喂配方，发酵豆渣因为是湿料，所以如果用量为40%，实际配制时是80，即两倍重量。
无论是什么配方，最好是先少量试喂，要有一个驯化适应的过程，如先用5-10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大猪最高可达到用量35-40%，而母猪更是可以最高用到60%。
另外，如果发酵料比较酸，猪不爱吃的话，可以每100公斤发酵湿料加1-2公斤小苏打粉进行中和。空怀及怀孕母猪，哺乳期母猪等的发酵豆渣的喂量，先要少量试喂，看其适应后，再慢慢增加用量，如果母猪比较适应，还可以比上表中的用量用得更多一些，以降低养殖成本。关键是看其能否适应。
用发酵的豆渣养猪要注意的一些问题是：
（1）要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用5-10%，慢慢递增；
（2）为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时一定要注意能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量；
方法二：把发酵豆渣直接掺入全价饲料中的喂法。
① 肥育猪的喂法：
15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料
30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料
50～100公斤的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料
② 怀孕母猪的饲喂：
怀孕期1～90天：60%的发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料
怀孕期91～哺乳期：40%的发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料
③ 种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多糟渣，粗蛋白含量高，干豆渣含粗蛋白质27.7%，比稻谷多3倍，是猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解了资源紧张。
经过好旺农粗饲料发酵剂的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解，从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，并使豆渣异味、口感、颗粒细度、营养等方面得到改善，这是一种有效利用豆渣的方法。利用好旺农饲料发酵剂发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。
1.对豆渣的发酵处理技术
1.1配料
稻草或秸秆粉碎后占5%-30%，豆渣占60%-70%，饲料发酵剂按1‰-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当调整。
1.2混合
先将豆渣发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1∶5的比例，然后与要发酵的物料充分拌匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%-75%之间。其判断办法为将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干或太湿均不利，应调整。
1.3密封发酵
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3d，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕**或褐色，颜色均匀，并具有发酵豆渣特有的香味。
2豆渣发酵的好处
生豆渣不易保存，很容易发霉变质，生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，影响猪的生长和健康，而经过发酵以后的豆渣有如下好处。
2.1便于较长时间保存
不发酵的豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年。
2.2适口性好
降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱采食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。
2.3大大降解了抗营养因子，提高抗病力
发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子，提高了抗病性能。
2.4节省了饲料成本，提高经济效益
发酵后可代替很大一部分饲料，节省了饲料成本，并且猪少得病，出栏提前，经济效益随之提高。
3豆渣发酵前后的营养成分变化情况
发酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了5.8个百分点，粗纤维降低了三分之一以上，充分说明了生酵剂和粗饲料降解剂对基料的作用效果。
4发酵豆渣在生猪饲养中的应用
4.1肥育猪的喂法
15-30kg的小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料；
30-50kg的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料；
50-100kg的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料。
4.2怀孕母猪的饲喂
怀孕期1-90d：60%发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料；
怀孕期91d-哺乳期：40%发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料。
4.3种公猪
4.3.1 40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸。
4.3.2发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足公种营养的需求。
