西南大学荣昌校区好的专业有动物医学、动物科学、水产养殖，这三个是校区王牌专业，其中最富盛名的是动物医学，校区王牌之首；后续会在兽医学获得一级学科博士点基础上，开办动物医学院。
校区的畜牧学科进入国家一流学科，属于西南大学生物学科群世界一流学科建设的三个核心方向之一，涵盖动物科学、动物医学、水产养殖、动物药学、宠物医学、食品科学、畜牧草学等专业；畜牧学、兽医学有80年办学历史；水产学在西部堪称第一。
荣昌校区是西南大学“一校两地”办学格局中的重要组成部分，校区的动物科学学院、商贸学院，地位跟本部的30个学院是平等的关系；专门培养以畜牧科技为主，农学、管理、工学多学科综合发展的特色校区。
校区的王牌专业动物科学、动物医学、水产养殖，研究生90%就业于党政机关、科研事业单位，白领阶层，如省级进出口检验检疫局、省级农科院及其研究所、地市级农牧行政管理部门（如农牧局、农技中心）、防疫检验中心等。
