香蕉的胎座类型是中轴胎座。
香蕉果实是肉质果实，即为浆果，由内果和胎座发育而成。香蕉植株生长健壮，假茎黄绿色带褐色或黑色斑。叶片较阔大，先端圆钝，叶柄粗短，叶柄槽开张，有叶翼，反向外，叶基部对称呈楔形。吸芽紫绿色，幼叶初出时往往带紫色斑。
基本介绍：
香蕉是经济价值最高、栽培面积最大的类型。香蕉品种间在品质等方面差异并不明显，而在梳形、果形、产量潜力和抗逆性方面却有一定差异。根据香蕉株型大小可将其分为高型、中型和矮型等品种、品系。大蕉同属芭蕉科芭蕉属，是香蕉品种之一。
果轴上无茸毛，果实较大，果形较直，果皮棱角明显，一般有3个棱，果皮厚而韧，果柄较长。生大蕉的果实生硬，果皮呈青绿色，较厚不宜剥落，果肉入口生涩。熟大蕉的果皮**或灰**，果肉杏**，有少量种子，肉质细腻柔软，酸甜可口，香气淡，含较多膳食纤维。
