生菜喜冷凉的气候，最好是在10-12月份左右浸种，并在15-20度环境下进行催芽，在比较疏松、肥沃且排水性能好的土壤播种。给生菜浇水要浇在根部，不要滴在叶子上，再根据生菜生长的不同阶段及时合理的追肥，加快其生长发育，以便适时采收。
生菜概述生菜是菊科莴苣属的一种一年生或二年草本植物，原产于欧洲的地中海沿岸，现在欧洲、美洲、东亚、中国东南沿海等地均有栽培。
它的叶片中含有多种营养物质，而且口感清爽，富有嚼劲，所以广受人们的喜爱。近年来，它的栽培面积越来越大，有越来越多的人将它端上餐桌，品尝它的美味。
种植生菜要在适合的时间进行，最好是在10-12月份左右种植，也可以在8-来年的2月份之间进行。其实，它对于种植时间没有太高的要求，只要不是在特别热或特别冷的天气进行，它都可以很好的生长。
种植前要购买好质量好的种子，选择抗病能力好的品种发芽率比较高。准备好适合的苗床，消毒后浇透水备用。用种子混合沙土后播进土中，覆土后放在通风的环境下就好了。
生菜种子种植时间与季节生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2-4月份开始播种，5-6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9-10月份则可以收获。
春、夏季节适合播种散叶生菜，较耐热，秋、冬季节适合播种结球生菜，不耐热。准备一块空地，若水没有也可用种菜盆或者泡沫箱就行种植。土壤要求腐殖质土壤或是富含营养的园土，可以将厨房的剩余蔬菜埋在土里，腐烂之后就可以用来种植生菜。
生菜种子种植方法与步骤生菜浸种发芽春季生菜浸种催芽方法是将种子浸泡在25-30度的温水中7-8小时，捞出稍晾后置于15-20度的温度下催芽，当有80%的种子出芽时即可播种。
夏季则可以采取低温处理，比如井内吊挂催芽，可以将种子吊挂在井内，因为水井内的温度较低，而且湿度大，也能时期快速出芽。
如果生菜是在春天播种的话，可以将种子浸泡在25-30摄氏度的水中进行浸泡。浸泡时间至少要在7-8个小时及以上，之后将种子捞出来放在15-20摄氏度的环境中进行催芽。当种子表皮出现微芽时，这时候的种子便可以播种了。生菜播种育苗1、土壤选择
培育生菜的土壤最好是比较疏松、肥沃且排水性能好的，能避免积水而影响到种子的生长，如果想种子尽快出苗，可以在土壤内添加些许的腐殖质，这样对于种子的生长时极为有利。
2、播种
生菜的种子小而轻，所以播种时需要拌细沙，在容器内搅拌均匀，在撒在苗床上，在覆土0.5-1厘米，在温度适宜的情况下，经过催芽的种子出苗极快。
3、苗期管理
生菜在苗期要保持土壤湿润，不能过干，当幼苗生长到2-3片真叶时即可间苗，株距在5-8厘米之间。生菜栽植生菜幼苗开始出土时要立刻解开地膜，避免徒长。此时要注意苗床温度控制，白天控制在18℃～20℃、夜间12℃～14℃比较适合。在保温的同时，也要注意苗床的通风换气工作，也要注意中午太阳暴晒。
当生菜苗子长到2～3片真叶时，需要及时的分苗，按株行距6～8厘米移栽，当生菜苗子长到4～5片真叶时可定植。苗期的管理注意水分，保持土壤湿度，另外还需要喷1～2次600倍75%的百菌清药液防病。生菜种子播种后如何管理生菜种植后浇水管理给生菜浇水要浇在根部，不要滴在叶子上。而且在不同的季节，浇水的间隔也不一样。生长期一般2-3天就要浇一次水，高温季节需要天天浇水，休眠期则可以少水。刚买回家的植株不要立刻浇水，先检查一下土壤的干湿程度再说。
在给生菜浇水的时候，应以浇透不积水为主。它对水分的需求量很大，需要定期的给其浇灌，平时也要保持土壤层湿润些，这样才可以使其生长良好。
还有就是当生菜的叶部出现枯萎的症状时，就是植株缺水了，只需给其浇透水就可以了，一般两天之内就可以恢复长势了。生菜种植后施肥管理1、需肥特点：科学的施肥对生菜来说还是很有必要的，生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7为宜。
2、施足底肥：底肥能长时间持续的提高生产生长所需营养，所以底肥建议施用大量腐熟的有机肥，这样能增加土壤中微量元素的含量，改善土壤结构，避免在种植时出现缺素的症状。
3、适时追肥：根据生菜生长的不同阶段及时合理的追肥，加快其生长发育。在苗期为使生菜快速出苗生长，在此时每亩追施氮肥8-10公斤，在施入1-2公斤的磷钾肥，施入是最好时兑水浇施，以免浓肥使幼苗根系受损。生菜病虫害防治生菜自身抗病虫害能力弱，容易发生的病害有霜霉病、软腐病、干腐病这几种，害虫一般有蚜虫、地蛆、白粉虱这几种，防治病虫害要以科学预防为主，平时多施一些磷钾肥，也可以在叶面撒一些草木灰，都能起到预防病虫害的作用。
生菜的主要病虫害有生菜白粉病、生菜霜霉病等，虫害有白粉虱等，因此在防治的过程中需要针对实际的病害情况进行处理，例如生菜白粉病可以喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、40%福星乳油7000倍液来进行防治工作。生菜采收不结球生菜可根据市场价格相机采收。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。采收后立即用塑料薄膜讨好，装入袋中，避免挤压摔碰，影响生菜的卖相。
生菜是一种深受大众喜爱的蔬菜，口感比较好，营养也很丰富，种植也比较简单。生菜茬口安排按照上市时期分为春茬、夏茬、秋茬和冬茬，各茬次适宜生菜种植时间和方法如下：
一、春茬生菜种植时间和方法
春茬是指3～5月收获的生菜。包括露地栽培、露地早熟栽培和保护地栽培3种栽培方式。
1、露地栽培3月中、下旬，当日平均气温上升至7℃以上时，在露地播种育苗。苗龄为30天左右，4月中、下旬露地定植。日平均气温由14～15℃上升到23～25℃时，其叶球发育适温约为30天。
2、露地早熟栽培2月上旬保护地或阳畦育苗，当日平均气温上升至7℃以上时，定植小拱棚或露地，延长叶球发育的适温期，提早上市，产量高，品质好，可比露地栽培提早20 -30天收获，于5月中旬上市．
3、保护地栽培为使春茬生菜上市期更提早，以满足2～4月的市场供应，10 - 12月分3期在日光温室中播种育苗，定植于塑料大棚或日光温室内。
二、夏茬生菜种植时间和方法
夏茬是指4月播种、7月前后收获的生菜。夏茬的苗期虽然处于适温期（日平均气温15 -20℃）内，但散叶生菜的成株期及结球生菜的结球期处在日平均气温为25℃左右的温度中，易发生早期抽薹，因此播种期应根据当地气象条件，由田间平均气温达到25℃时向前推70～80天（依品种熟性而定），确定适宜播种期。
三、秋茬生菜种植时间和方法
秋茬是指夏季播种、秋季收获的生菜。播种期既要考虑播期与病虫的关系，又要考虑播期与叶部乍长的关系，播种早，苗期及莲座期长期处于日平均气温为25℃以上的高温中，病虫害及于烧心严重，产量低；播期过晚，苗期温度虽然比较适宜，但定植以后温度迅速降低，莲座期和结球期处于15℃以下的温度，不能形成叶球。
因此，在安排秋茬生菜播期时，要根据当地温度的变化规律，由旬半均气温下降到l0℃时向前推70 - 80天，华北地区为7月中旬至8月上旬，这时正值夏末秋初，温度高，口照强，对幼苗不利，但比较容易通过采取遮阳措施加以解决。
四、冬茬生菜种植时间和方法冬茬是指秋播冬收获的生菜。排开播种时，早茬可在露地播种，定植于塑料大棚中；中茬可在阳畦中播种，定植于塑料大棚或只光温室中；晚茬即越冬茬可在日光温室中育苗，定植于日光温室或塑料大棚中。
