番茄土豆好吃的做法如下：
用料：西红柿2个、肥牛300克、土豆1个、金针菇50克、洋葱半个、葱花少许、番茄酱1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐2小勺。
1、土豆削皮洗净切块，洋葱切块，金针菇撕开。
2、西红柿放开水烫1分钟捞出，剥皮，切小块。
3、锅中烧热水。
4、肥牛卷入锅中焯水去血沫。
5、捞出备用。
6、热锅热油，先下入洋葱爆香。
7、加入西红柿翻炒出汁。
8、加入一勺量的番茄酱翻炒。
9、加入一勺豆瓣酱翻炒。
10、加土豆。
11、倒入一勺量的生抽翻炒。
12、加入300ML的水。
13、放上金针菇煮熟。
14、再加上肥牛卷。
15、加入2小勺的盐。
16、加入一勺耗油（家里耗油不够加）。
17、撒上葱花即可。
18、咕噜咕噜，好有食欲。
19、成品。
土豆和西红柿的做法如下：
1、土豆去皮切成薄片，蒸好后蒸好的土豆做成细碎的土豆泥。
2、在土豆中加入适量的土豆淀粉，搅拌成小麦粉的棉状，揉成面团。
3、一个接一个地揉成小团，直接放在莲子上，等全部做好后，放在蒸笼里，用中火蒸7、8分钟。
4、用切片机将番茄用热水浸泡3分钟，剥皮后切丁，接下来切葱花，准备香菜末，锅里加热油后，放入番茄丁，将西红柿炒软，再放入葱花，13香，炒好后，再放入适量水，锅里水开后，再放入土豆球，精盐，重新打开锅后浇上蛋液最后撒上香菜粉，浇上香油，搅拌好后可以出锅。
