炒莴苣怎么做好吃又简单

小编：优质农业网人气：0℃ 发布时间：2025-03-13 00:38:33

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炒莴苣好吃又简单的做法如下：

炒莴苣怎么做好吃又简单

用料：莴笋1根、海鸭蛋2个、盐适量、蚝油1勺、蒜2瓣。

步骤1、莴笋去皮后斜切块状，再切成薄片。

步骤2、海鸭蛋两个打散备用。

步骤3、锅里热油，倒入蛋液煎熟。

步骤4、筷子划散后盛出备用。

步骤5、锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。

步骤6、加莴笋片翻炒下加盐调味。

步骤7、最后把蛋块回锅，加少许蚝油翻炒均匀即可。

炒莴笋怎么做好吃

莴笋有的也叫莴苣，我们主要是吃莴笋的茎和叶，通常说的莴笋就是只叶了。平时生活中你会做炒莴笋吗?现在，我来告诉你莴笋的好吃做法。

炒莴笋家常做法

　炒莴笋食材准备

　莴笋400克，味精1克，盐少许，花椒3克，大葱5克，酱油10克，色拉油20克。

　方法步骤

　1、莴笋叶去皮，去根，切成薄片，放入盆中;

　2、葱姜切末，炒锅中放入色拉油，加入花椒炸香，取出花椒;

　3、放入葱末炝锅，然后放入莴笋翻炒均匀，加入盐，味精，酱油炒熟即可。

里脊炒莴笋好吃做法

　炒莴笋食材准备

　莴笋适量，红椒2个，大蒜3瓣，料酒2少许，淀粉适量，生姜，酱油，盐，里脊肉适量。

　方法步骤

　1、将莴笋，大蒜去皮洗净，莴笋切片，葱姜蒜切好，红椒切片;

　2、里脊肉洗净切片，加入料酒，酱油，淀粉和少许油，盐拌匀腌10分钟;

　3、锅中放入少许油烧热，下入莴笋翻炒至断生即可盛出;

　4、锅中放入适量油烧热，加入生姜，大蒜爆香，然后下入腌好的肉翻炒均匀;

　5、肉片变色后加入辣椒翻炒，断生后倒入莴笋炒匀，加入盐调味即可出锅。

番茄炒莴笋做法步骤

　炒莴笋食材准备

　莴笋1根，番茄2个，姜少许，盐少许，红椒适量，味精少许，大葱适量。

　方法步骤

　1、莴笋去皮后洗净，将番茄洗净切片待用;

　2、莴笋中加入盐腌半小时，姜切丝，葱和辣椒待用;

　3、锅中烧热少许油，放入辣椒，姜丝，大葱后小火爆香;

　4、然后放入莴笋翻炒，炒至莴笋变色半熟后倒入番茄炒1分钟;

　5、加入少许盐，盖锅后焖几分钟，揭开锅后放入味精，炒匀即可出锅。

鸡蛋木耳炒莴笋制作方法

　炒莴笋食材准备

　莴笋400克，鸡蛋2个，黑木耳适量，葱姜10克，盐少许，油适量，味精1克。

　方法步骤

　1、莴笋切薄片，葱切花，姜切小片待用;

　2、锅中少许油烧热，鸡蛋加水倒入炒熟盛出;

　3、锅中余油爆香葱姜，然后倒入莴笋翻炒均匀，下入木耳炒匀;

　4、然后倒入鸡蛋和少许味精调味即可。

莴笋做法相关文章：

1. 莴笋有哪些做法

2. 莴笋的做法大全

3. 孕妇莴笋叶怎么做好吃

4. 莴笋的功效与适宜人群

问题一：莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤食材

主料

莴笋

300克

辅料

干辣椒

3个

盐

3克

步骤

1.莴笋削皮、洗干净。

2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢

3.锅底放适量油烧热

4.放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放

5.放莴笋下去炒

6.加一点点水，一点盐，继续翻炒

7.翻炒收汁出锅，简单好吃

8.开吃喽～。

问题二：素炒莴笋怎么做好吃，素炒莴笋的家常做法素炒莴笋的做法

莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用

洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色

炒锅烧热，倒入适量植物油；放入莴笋丝，大火翻炒

食材都炒熟后，调入食盐

调入鸡精

翻炒均匀，关火，起锅

问题三：莴笋怎么做好吃，金针菇炒莴笋的家常做法食材明细

青笋一个

金针菇适量

木耳少许

盐少许

花生油少许

咸鲜口味

炒工艺

三刻钟耗时

普通难度

金针菇炒青笋的做法步骤

准备原料，木耳提前泡发

青笋斜切成片，木耳切成丝

热锅凉油，先放入金针菇翻炒

再放入木耳、青笋片翻炒均匀，出锅前加少许盐调味，装盘出锅

问题四：莴苣的做法，清炒莴苣怎么做好吃，清炒莴苣的家常做法莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。做法一：莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。做法二：莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。做法三：莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。做法四：莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里；锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有 *** 作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！

问题五：好吃炒莴笋的做法，简单好吃炒莴笋怎么做好食材

主料

莴笋

300克

辅料

干辣椒

3个

盐

3克

步骤

1.莴笋削皮、洗干净。

2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢