说到鸭蛋人们都很熟悉，因为人们平时经常会吃咽喉的咸鸭蛋，其实鸭蛋除了可以制成咸鸭蛋以外，还有多种好吃的做法，一会儿我会把好吃鸭蛋的做法教程写出来，能让大家进一步了解鸭蛋怎么做最好吃，能让大家学会用鸭蛋制做滋味不同的美食。
鸭蛋怎么做好吃1、鸭蛋和虾仁搭配在一起炒着吃特别好吃，在做的时候需要准备新鲜虾仁200克鸭蛋三四个，香葱一小把，另外还要准备一勺料酒和适量的食用盐，把准备好的虾仁要清洗干净，用料酒腌制15分钟，把准备好的鸭蛋磕开到碗中，加少量食用盐和料酒调匀。
2、在炒锅中放入适量食用油，用手晃动一下，等它温度升高，倒入调好的鸭蛋蛋液，再用筷子快速的滑几下，让它变成小块，取出以后装在碗中，重新起锅放油，放入适量葱姜爆香，然后放入虾仁炒一下，最后再把炒好的鸭蛋块放到锅中一起炒匀加香葱段和少量食用盐调味即可。
好吃鸭蛋的做法教程1、香葱煎鸭蛋
鸭蛋在磕开以后加少量清水和食用盐调散，再放入适量的香葱末一起入锅煎着吃，就是特别好，在做的时候需要准备一个平底锅，平底锅上刷油加热后，把调好的鸭蛋蛋液倒入到平底锅中摊平煎到两面微黄以后取出就能吃。
2、蒸鸭蛋
鸭蛋蒸着吃也特别好吃，再做的时候需要准备三个鸭蛋磕开到碗中，加适量清水和适量食用盐，以及少量料酒调匀成蛋液，入蒸锅隔水蒸，开锅后再继续用小火蒸8~10分钟，蒸好以后取出淋上适量生抽蚝油和香油，吃的时候调匀即可。
好吃鸭蛋的做法教程，能让大家知道鸭蛋怎么做，最好吃以后大家再吃鸭蛋时，就试着用上面介绍的这些正确方法去烹调食用鸭蛋吧，相信大家都能用鸭蛋做出特色不同的诱人美食。
鸭蛋怎么煮
鸭蛋是大伙儿很了解的一种食材，和生鸡蛋是较为相近的，一样归属于那样的食材，大伙儿对鸭蛋是较为喜欢的，并且吃鸭蛋对我们身心健康也是有益处，因此很多人对鸭蛋都较为钟爱，那麼实际鸭蛋是如何的一种食材，我们怎么制作鸭蛋味儿好，一起看看吧。
鲜鸭蛋怎么做好吃
很多人对鲜鸭蛋是较为钟爱的，并且历经烹制以后的味儿也非常好，苋菜鸭蛋便是非常好的挑选，需要我们准备好苋菜、鸭蛋、食用橄榄油、鱼露，我们把苋菜用冷水侵泡上30分钟以后，择洗干净，切割成段以后预留，随后我们把鸭蛋打进碗中，在这其中倒进适当的鱼露，搅拌均匀以后，把锅中加温，随后在这其中倒进拌和好的鸭蛋，双面都需要煎出橙**。以后我们再把早已煎好的鸭蛋捞起来，控干油以后就可以切割成丝。随后在锅中放进植物油和苋菜开展煸炒，再倒进适当的鱼露。迅速煸炒到苋菜烂熟的情况下，就可以盛出吃完。
茶树菇炒鸭蛋也是非常好的一个鲜鸭蛋食用方法，需要我们准备好鸭蛋、茶树菇、食用橄榄油、鱼露、鸡精粉。我们把鸭蛋打进碗中，在这其中加上上鱼露拌和，随后把茶树菇用温开水侵泡上10分钟以后清洗，切割成段，随后加温炒菜锅，在这其中倒进适当的鸭油，再倒进早已拌和好的鸭蛋，煎到双面橙**的情况下就可以捞起来切条。在锅中放进茶树菇，盖上盖子就可以刚开始开展焖煮。直到茶树菇煮开的情况下就可以放进适当的鸡精粉一起炒匀。随后我们把切完的鸭蛋放进在其中，再次快炒上两下就可以起锅吃完。
生鸭蛋怎么做好吃
假如要生吃鸭蛋，那麼鸭蛋虾球便是非常好的一个挑选，需要准备好虾糁150g，生鸭蛋2个，鸡精2g，水豆粉15g，白胡椒粉1g，食盐少量，化动物油100g，白汤150g，豌豆苗1000g。我们把生鸭蛋煮开以后用冷水冲洗一下，除掉壳，割开以后就可以取下鸡蛋黄碾成粉末状，添加化动物油、水豆粉揉匀，以后就可以制成24个球体。随后我们需要把鸡蛋黄球逐一的放进虾糁中，滚上一层虾糁以后，用力蘸几滴水把它揉成球型。随后在锅里加水烧开，以后再放进虾球，再次煮5分钟，煮开以后就可以捞起来放到盘里，豌豆苗氽熟以后围在虾球的四周。我们在锅中添加白汤烧开，以后再次加盐、白胡椒粉。水淀粉勾芡以后再添加鸡精，化动物油推匀，随后在出锅的情况下淋在虾球上就可以了。
炒鸭蛋怎么做好吃
炒鸭蛋是很多人都喜欢的，韭菜苔炒鸭蛋是在其中非常好的挑选，需要准备好鸭蛋2个，食用盐适当，味精2g、米酒3ml、生抽酱油5ml，还需要植物油适当，红尖椒1个，玉米粉适当。我们把韭菜苔清洗以后控干水预留，把鸭蛋打进碗中，在这其中倒进米酒3ml以后打撒，随后我们在打撒的鸡蛋液中，需要添加适量的木薯淀粉搅拌，随后倒进锅中，摊成饼状。随后把鸭蛋饼切割成条，需要在锅里放上少量的油，烧开以后再次放入韭菜苔煸炒，随后先后的放入尖椒丝，盐和味精。放进早已切完的鸭蛋开展煸炒、调好味以后就可以起锅吃完。
吃鸭蛋的忌讳
吃鸭蛋的情况下有许多 的忌讳，最先脾阳不够的群体是不宜吃鸭蛋的，假如人出现身体不舒服的状况，此刻是最好是不必吃鸭蛋的，非常是针对脾阳不够，出现了腹泻、腹胀的病人，鸭蛋是应当尽量减少吃的。
针对身患肾炎的群体而言，一样是不宜吃鸭蛋的，也要留意的便是高血压、高血脂及其一些心脑血管病症的病人，全是也应当防止吃鸭蛋的，
针对中老年而言也是应当少吃鸭蛋的，由于鸭蛋的人体脂肪和胆固醇的成分全是较为高的，并且中老年假如常常吃鸭蛋，是非常容易造成 病况加剧的，还会继续造成 内分泌系统的硬底化和衰退问题出现。
针对鸭蛋而言，我们不可以去吃没有熟的鸭蛋，由于在鸭蛋中是带有一些病原菌存有的，它是需要根据高温才能够杀掉的，所以说鸭蛋需要在开水中，至少煮上15分钟以后再吃比较好，如果是没有彻底煮开的鸭蛋，此刻就非常容易会引起病症。
上边给大伙儿详细介绍了鸭蛋的状况，可以发觉鸭蛋是十分非常好的一种如同无，对我们身心健康也是有益处，假如能把握鸭蛋的食用方法，那样对我们更强的去吃鸭蛋比较好，能协助我们更强的烹制出美味可口鸭蛋，并且那样吃鸭蛋的营养成分也是非常丰富。
一、鸭蛋做法：
1、 取3个生咸鸭蛋放在盘中 用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
2、 洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水， 把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
3、 等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中， 在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
4、 等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
二、鸭蛋的好处：
1、强壮身体
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、促进骨骼发育
鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
3、补血
盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
4、增强食欲、降压
鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
5、滋养肌肤
鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
