排骨汤的做法：
食材：排骨1000克、海带100克、姜3克、葱5克、料酒5克、盐2克。
1、准备好食材。
2、姜切片，葱切段。
3、加水直至没过海带，浸泡3小时。
4、排骨焯水去腥去血沫。
5、加入姜片、葱段、排骨。
6、放料酒，倒入海带，放盐。
7、小火煲1个小时。
8、最后盛出装盘即可。
排骨汤的步骤如下：
材料准备：排骨、白萝卜、葱花、盐、生姜片、葱段、油、料酒、米醋、枸杞。
1、往盆里加入凉水浸泡一个小时。
2、排骨清洗干净后，切点生姜片和葱段。
3、锅里下少量的油，把排骨放进去翻炒一下。排骨炒至发白后，加入料酒。
4、在排骨炒至微黄时，加入姜片和葱段。最后加入水。
5、加入少许的米醋，盖上锅盖小火炖一个小时。然后切一个白萝卜。
6、一小时后，把白萝卜放进汤里。20分钟后加盐进去，再炖十分钟。最后加枸杞进去，出锅前撒上一点葱花即可。
