青蛙肉质很细嫩，而且脂肪非常少，蛋白质含量很高，所以一直都是比较高端的菜肴，这几年因为生态环境的破坏，所以导致了野生青蛙越来越少了，为了保护野生青蛙，现在很多的养殖蛙也开始进入到人们的视线中了。这种养殖青蛙个头较大，而且口感也很不错，所以非常的适合养殖，有着不错的市场前景。那么这种养殖真的可行吗？
养殖青蛙首先需要建设一个养殖池，养殖池需要分成很多个区域，比如有产卵池，也有蝌蚪池等等。一般选择比较阴凉避光的地方建设，使用长形的水泥池或者是土塘作为地址。在建设的时候，注意在两边 一定要建设遮光板，同时也要设立防逃网，避免青蛙跳出逃走。一般的情况下，每平方的水池可以饲养四十只左右的成年青蛙，池塘中国可以放入一些浮萍和漂浮类的水草，比如水葫芦和水花生。如果是培养蝌蚪的池塘，可以不用留陆地，几乎全部使用水泥池都行，仅仅提供一定的缓坡，可以让蝌蚪栖息使用。
在选择种蛙的时候，一定要选择那些第二次产卵的青蛙，因为第二次产卵的青蛙，授精成功率是比较高的，等到第三年之后，受精率又开始下降了，所以就需要淘汰重新选择了。所以一般两年就要选择一批新的种蛙，这是比较麻烦的一个事情，所以在这个环节上，要投入很多的精力和人力进行挑选。为了方便管理和辨认，最好选择体型较大，同时活动力较强的作为种蛙。
一般的情况下，青蛙都是在春末夏初的时候，就开始产卵了，越是靠南的地区，产卵的时间就越早，一般在四月份的时候，是产卵的高峰期。种蛙的交配和产卵和水温以及深度都有着非常大的联系，根据测试显示，在水温超过了十五度以上的时候，种蛙才开始抱对。所以二十度左右，是产卵最佳的温度。
在孵化的时候，要注意水温保持稳定，最好控制在二十度以上，但是不要超过二十五度，平时换水的时候，就要轻手轻脚，避免惊动孵化的卵。在孵化之后，大概五天左右，就会形成自己游动的小蝌蚪了，这个时期就可以投喂粉料了。饲料投喂以每天吃完为主，不要一次性投喂太多，否则会污染到水质。
青蛙养殖技术
一、稻田改造
选择地域宽阔，通讯、交通方便，水源充足且无污染的稻田，四周用1.8米高的密网把稻田围起，在进、出水口设置铁丝网，以防青蛙外逃。加固加高田埂。将稻田分割成若干小块蛙田，每块面积约80-120平方米。开挖蛙沟。在稻田的两边(靠进水渠或蓄水池)各开挖一条长与蛙田相等、宽1m、深O.5-0.6m的“11”字型蛙沟，面积占本田的15%-25%。蛙沟与蛙田交界处筑一条高、宽各O.3m的小田埂。加高加固田埂。开挖蛙沟的土用于蛙田四周筑田埂，加高至0.4-0.5m、面宽0.3--0.5m。为了防止青蛙逃走，还得在蛙田四周打木桩，用水泥瓦或聚乙烯网片围栏，高0.8-1m，埋入土中10cm。对角开挖进出水缺口。每块畦田分别开挖进出水口各1-2个，同时用铁丝网或聚乙烯网片钉成拦蛙栅。
二、蝌蚪放养
蝌蚪放养前应做好蝌蚪池的消毒和蝌蚪池水中浮游生物的培育工作。(1)蝌料池的消毒水泥池应在放养前3 ~5天，用清水洗刷干净，并暴晒1~2天，或每亩用含氯量30%的漂白粉5 ~ 10kg,加水稀释后全池泼洒消毒。土池应在蝌蚪放养前710天，干池消毒每亩用生石灰20 ~50kg或漂白粉5 ~ 10kg;带水消毒，水深lm时，每亩用生石灰100 ~ 150kg 或漂白粉 10 ~20kg。在放养蝌蚪前，可用盆取水少许，放人蝌蚪试养，检验池水药物毒性是否消失，若1天后蝌蚪活动正常，表明水中药物毒性已经消失，可按计划放养蝌蚪。(2)浮游生物的培养自然条件下，蝌蚪主要吃食水中的浮游植物和浮游动物，如甲藻、硅藻、轮虫等。在蝌蚪池消毒后注人新水的同时，可施放发酵的有机肥（如牛粪、猪粪等），每平方米用量0.51. 0kg。施肥3 ~5天后，水中的浮游生物的繁殖顺序和蝌料的食性转变规律基本相同。5天后蝌蚪入塘。选择优质健壮、规格整齐的越冬蝌蚪，经消毒，每亩稻田放养5000尾。
三、蝌蚪饲养管理
1、水质管理:保持水质肥爽。池塘在保持微流水的同时，保证水质不恶化。
2、食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾，蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池，大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长，一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
3、疾病防治:以预防为主，勤于巡视，发现疾病及时治疗。保证水质肥爽，饵料合理配制，蛙体大小均匀。病因也要因情况也定。
气泡病患病的蝌蚪全身膨胀，常游于水面，精神不振，胃内充满气体。防治的方法是将病蝌蚪移于清水中，暂时不投食，l一2天后再恢复授喂，但数量不要太多，而且要煮熟。
1、养殖青蛙需要在池塘附近建立养殖场地，也可以用稻田进行改造，确保它们不会逃出去。
2、准备放养蝌蚪前，需要先进行消毒，然后投放几个试养，没问题的话再大规模放养。平时要注意补充有机肥，促进浮游生物生长，为其提供食物。
3、长成青蛙后，要移到有陆地的池塘中，并且投喂小鱼等活饵。
