黄金臭饼的做法
用料
王致和臭豆腐 两块
白豆腐 500g
水淀粉 半小碗
酱油 一小勺
耗油 一小勺
盐 半勺
孜然粉 一勺
香菜 少许
蒜汁 一勺
辣椒油 少许适量添加
白豆腐切块，取两块臭豆腐加少许温水调成汁，把每块切好的豆腐沾取汁后，摆放整齐，加保鲜膜覆盖，放冰箱入味24h。注意噢把保鲜膜裹严实了噢，否则味道你懂哒?我裹了两层
拿出来后放盘子控水，倒油，七成热时放豆腐，煎成金**捞出
汁的调配：少许水热后，放蚝油、酱油，孜然、盐、水淀粉搅拌成糊状
浇在黄金豆腐上，撒上香菜辣椒油孜然粉蒜汁，做好啦好开心，咩咩好喜欢?成功
生活在北方地区，主食除了馒头之外，最喜欢的就是烧饼了。烧饼吃起来酥酥脆脆，很有嚼劲，说到烧饼的种类可多了，油酥烧饼，五香烧饼，缸炉烧饼等等。相信平常很多人在吃烧饼的时候都是直接买着吃，可能是觉得自己做起来会比较麻烦，或者是家里没有烤箱，其实烧饼的做法也不像大家想象的那么麻烦，不一定要用到烤箱才能做出来，酥脆好吃的烧饼，今天我就给大家来分享一下家庭版的烧饼。这个烧饼的做法非常的简单，不用烤箱就能做，只要家里有一款平底锅。
食材：
面团儿：面粉150克，酵母两克，白糖两个，食用油。
油面团：面粉80克，食用油40克。
馅料：花椒，食盐。
第1步，先制作面团，面粉150克，加酵母2克，白糖2克，先加入温水搅拌成絮状，接着，再加入适量的食用油。然后再揉成一个比较光滑的面团。面团揉好了之后放在室温下醒发至两倍大。
第2步，制作油面团，取出80克的面粉，加入40克的食用油，把两者混合之后，放在案板上反复揉搓，揉搓至油面团非常的细腻，这样做出来口感才会更加好。
第3步，制作馅料，抓一把花椒放进锅中，再加入适量的食盐，进行炒制，等花椒和食盐变颜色了之后盛出来，放在一个小碗中，压碎。这样椒盐就做好了。
第4步，面团醒发好了之后放在案板上揉搓排气，然后搓成长条，分成大小均等的小剂子。油面团也分成小剂子备用。
第5步，把油面团包进面团中，放在案板上擀成薄片，然后再折叠起来，再擀成薄片，反复三次。第3次的时候我们把做好的椒盐包进去。然后再制作成自己想要的形状，在上面用刀子划上一个一个的小道子，做出来会更加好看。
第6步，锅中刷上适量食用油，然后把制做好的烧饼面丕放进锅中进行烙制。一定要用小火慢慢烙。可以在上面刷上一些食用油。烙至两面金黄的时候就可以拿出来了，在拿出来的时候一定要注意，因为上面的皮已经很酥了。
这一道家庭版的烧饼做法，就做好了，非常的简单。慢慢的按照以上步骤做下来，做出来都特别好，可以慢慢的练习一下，做出来我们就不用再去买着吃了，而且在自己家做烧饼，也比较的安全卫生，关键是还非常便宜。
