鸡是重要的家禽之一，近年来，养鸡市场行情良好，不少养殖户选择养鸡。但是，每个地区都有自己的特色鸡种，不仅形状不同，其肉质和营养也不同。那么常见的鸡有哪些品种呢？
一、鸡的分类
1.三黄鸡
? 三黄鸡因羽毛、喙、足呈**而得名。三皇鸡生存力强，产蛋量高；它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
2.寿光鸡
寿光鸡的特点是体型大，鸡蛋大，它是当地优良品种。寿光鸡新鲜，营养丰富。在市场上，它以比普通鸡肉高2-3倍的价格，成为高档酒店、酒店、整鸡店和婚宴上的热销商品。
3. 清远鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最常见的鸡种。它长得快，肥得也快。深受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡养殖户一般选择群体围栏放养。清远鸡食欲旺盛，抗病力好，肉质鲜美，对笼养适应性强。
4. 贵妃鸡
贵妃鸡是头戴凤冠，花羽黑白相间的自然美人。集观赏、美食、滋补于一体。其野味强，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸、10种微量元素和维生素，受到众多消费者的青睐。
5.绿壳鸡
?绿壳鸡是一种带有绿色蛋壳的鸡。很少有鸡能产绿蛋，但绿壳层并不是唯一能产绿蛋的鸡。其特点是五黑一绿，即黑发、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它融合了天然黑色食品和绿色食品，它是一种稀有珍稀鸟类。
6. 固始鸡
固始鸡是一种有蛋有肉的鸡。体型呈三角形，羽毛丰满，直立单冠，六冠齿，叉冠后缘，冠、脊波，耳垂鲜红，大眼，味短，青**。其公鸡的毛是金**的，母鸡的毛多为**和亚麻色。固始鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋很大，蛋清很厚，蛋黄很黑。
7. 杏子鸡
杏子鸡，又名“米鸡”，产于广东省封开县。其属于小型肉鸡品种，其身体特征可概括为“二瘦”（头足瘦）、“三黄”、“三矮”（短颈、短身、短脚）。雏鸟以“三黄”为主，羽毛呈淡**。
8. 乌骨鸡
乌骨鸡是一种药用鸡种。它以白色柔滑的羽毛，黑色的皮肤、肌肉和骨膜和独特的药用价值而闻名中外。它还具有性情温顺、跳跃性差、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特点。
9. 藏鸡
? 藏鸡体轻小，长而低，船形，凶猛。翼羽和尾羽发达，善于飞行。公鸡的镰状羽毛长40-60厘米。体型呈U形，小，对称，紧凑，敏捷，神经质，头尾高，翼羽和尾羽特别发达，善于飞行。
10. 惠阳胡须鸡
惠阳髯鸡又名三黄髯鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，因腹部开羽，形似胡须而得名。原产于广东惠阳，是中国著名的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟易育、肉质优良等特点，已成为我国出口量大、经济价值高的传统商品。宜迅与兴化鸡、清远芝麻鸡并称为广东省三大出口名鸡之一，在港澳市场久负盛名。
二、好养的鸡品种
? 虫子鸡是一个好的选择！
? 虫子鸡是在果园、林地和海滩地区饲养的鸡。它们在山川树木的大自然中以草籽、菜叶、鲜蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚱蜢等高蛋白动物饲料为食，自由觅食。
由于散养鸡活动量大，食用无污染，不含任何药物和激素，鸡肉质嫩，脂肪少，味道鲜美。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需的营养物质。
?虫子鸡终生以高蛋白谷类虫为主食，丰富了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体。其VE比商品鸡高8-10倍。虫鸡产的蛋壳厚，蛋清厚，蛋黄深。钙、铁、锌的含量远远超过商品鸡蛋。
今天，人们从虫子鸡身上发现了天然的香味。目前，虫子鸡有很好的市场，市场价格比普通鸡高1-2倍。虫子鸡饲养管理简单，抵抗力好，免疫力强，很少生病。一个人可以轻松养殖2000只鸡，纯收入超过10000元。
在生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地区放养土鸡，是一项值得大力推广的绿色养殖实用技术。适合山地放养的土鸡品种有哪些呢？
一、寿光鸡 （又称慈伦鸡）
原产于山东省寿光市，历史悠久，分布较广。头大小适中，单冠，冠、肉垂、耳叶和脸都是红色，眼大灵活，虹膜黑褐色，喙、跖、爪都是黑色，皮肤白色，全身黑羽，并带有金属光泽，尾有长、短之分。
寿光鸡有两种类型：大型与中型。大型公鸡和母鸡的平均体重分别为3.8千克、3.1千克；年产蛋量90~100个，蛋重70~75克。经选育的母鸡就巢性不强。中型公鸡和母鸡的平均体重分别为3.6千克、2.5千克；年产蛋量120~150个，蛋重60~65克。寿光鸡蛋大，蛋壳深褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋型指数为1.32。性成熟期一般为240~270天。
二、仙居鸡 （又称梅林鸡）
原产于浙江省中部靠东海的台州市，重点产区是仙居县，分布很广。仙居鸡是我国优良的小型蛋用鸡种，性情活泼，觅食能力极强。体型较小，结实紧凑，体态匀称秀丽，动作灵敏活泼，易受惊吓，属神经质型。头部较小，单冠，颈细长，背平直，两翼紧贴，尾部翘起，骨骼纤细。其外形和体态，颇似来航鸡。羽毛紧密，羽毛颜色有白羽、黄羽、黑羽、花羽及栗羽之分。跖、趾多为**，也有肉色及青色等。成年公鸡羽毛**或红色，体重约1.5千克，母鸡羽毛多为**，少有黑色或花色的，体重约1千克。年产蛋量约为188～211个，蛋壳黄棕色，每个蛋约重41～46克。
三、大骨鸡 （又名庄河鸡）
原产于辽宁省庄河市，分布在辽东半岛，地处北纬40°以南的地区。大骨鸡属蛋肉兼用型。单冠直立，体格硕大，腿高粗壮，结实有力。身高颈粗，胸深背宽，腹部丰满，敦实有力。公鸡颈部羽毛为浅红色或深红色，尾羽黑色并带翠绿色光泽，喙、跖、趾多数为**。母鸡羽毛丰厚，胸、腹部羽毛为浅黄或深**，背部为黄褐色，尾羽黑色。成年公鸡和母鸡的平均体重分别在3.2千克以上、2.3千克以上。平均年产蛋量146个，平均蛋重63克以上。
