－ 准备食材 －
土豆 2个
广味香肠 1条
大米 2米盒
盐 3分之1勺
鸡精 1勺
小葱 2勺
－ 步骤 －
1.新鲜土豆切成小颗粒，热油锅翻炒、炒至颗粒一半成透明最佳、另一边用电饭锅煮饭、
2.加开水将土豆煮一分钟、水和土豆齐平、加少许盐、
3.改小火、加米饭在土豆上、最后在米饭上铺上香肠、
4.加盖子大火煮2分钟、再改超小火闷5分钟、
5.把提前准备的小葱和鸡精加入伴均匀出锅、
－ 小贴士 －
米饭要提前半小时煮好、还不能太软、比平时少加水、不然跟土豆闷时会粘在一起、从炒土豆开始不能离人的喔、
一道简单的烹饪是人们对美好生活的一种向往与追求，美食应该有治愈心灵的能力，生活赋予它的意义。做法简单味道超极好吃?＂土豆烩饭?＂具体做法如下：
一、用料?
土豆 一个，老抽 一汤匙，生抽 三汤匙，白糖 一汤匙，醋 一汤匙，食用水 半碗，鸡蛋 两个 ? ，淀粉 一汤匙， 米饭 两碗。
二、具体做法：
1、将洗好的土豆滚刀切块，这个时候将饭煮好。
2、打两颗鸡蛋搅拌均匀。
3、先将鸡蛋炒好放进碗里待用。
4、拿出一个碗进行调料，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉，半碗食用水。
5、土豆进锅炒到熟，表面金黄（可以多放一点油），捞出后放蒜进锅爆香。
6、再将土豆、鸡蛋，爆香蒜、调好的料一起放进锅里拌匀。
7、放进米饭，翻炒搅拌均匀几分钟后出锅（最好盖上盖焖一下，记得饭锅防止炒焦）。
8、受热均匀几分钟后捞出，保持一点水分。
9、味道很不错，今天搭配了一个素豆芽和一点肉沫。豆芽的清甜和糖醋土豆烩饭的香软好好吃。
