用水果捞代替晚饭不会瘦。晚饭不能用水果来代替的原因：
1、水果虽然被认为热量低，但事实情况却非如此。以西瓜为例，其中含糖量为8%左右，吃多了摄入的热量不比米饭少。
2、其次，水果代替晚餐，容易导致营养失衡。长期用水果代替晚餐，容易扰乱身体正常代谢，甚至引起蛋白质的摄取不足。
3、最后水果代替晚餐的最大危害是：导致血糖飙升。
适合吃水果的时间：
1、早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人更不宜在这个时段吃水果，尤其是柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。
2、两餐间吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。比如鲜枣最好餐前吃，但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃，西瓜最好饭后两小时吃。
3、餐后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得过多，使其中的果糖转化为脂肪在体内堆积。
以上内容参考：人民网-晚餐只吃水果能减肥？专家：容易代谢紊乱
