香菇包子馅的做法大全图解，1、准备好所需食材，香菇、绿豆面、胡萝卜、洋葱、生姜、盐等，2、将香菇洗净，放入沸水中焯熟，捞出后切碎，3、将绿豆面加入少量温水中，搅拌均匀后揉成一个光滑的团，4、用平底锅将胡萝卜、洋葱和生姜切小丁，然后将碎菇、胡萝卜丁倒入锅中，加入少量油炒至料香，5、将炒好的香菇馅和绿豆面放入搅拌机中，加入少量盐和其他调料，搅拌至馅料粘稠，6、将粘稠的馅料放入包子皮中，包子皮中间顶上一勺馅料，把包子皮对折，包好即可。
以上就是制作香菇包子馅的做法大全图解，精心制作出来的香菇包子馅不但口感鲜美，还有一股淡淡的菌香，有助于补充人体所需的营养，是一道可口的美食。
此外，也可以根据自己的口味，适当加入时令蔬菜配以不同口味做出更多变化的美味佳肴。
香菇肉包的做法步骤
1
1、将面粉加入化好的酵母水，揉成比做馒头还要软的面团，揉到面光、手光、盆光。盖上湿布，放到温暖的地方醒发1个半小时。
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2、面团发酵好了。
3
3、将香菇浸泡至软，切成小丁。
4
4、葱洗干净切成细细的葱花。生姜切成姜蓉。
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5、将香菇丁、葱花、姜蓉放入猪肉馅中，猪肉馅3肥7瘦比较好。放入盐、 生抽、老抽、糖搅拌均匀。
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6、打水。直接用凉白开也可以，有高汤更好。这么多肉馅，我打了一碗水，家中吃饭的碗。分四次打完，每次倒入1/4,顺时针搅拌，直至肉馅完全将水吸收，再倒入1/4，直至完全打完。肉馅打好水后，倒入适量调和油。
7
7、面粉发酵好后，取出排气，揉到发酵前大小，分成小份。
8
8、取一份用擀面棍，擀成中间厚四周薄的面皮，大一点更好包。
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9、将面皮放入左手虎口处，将肉馅放在面皮中间，右手开始捏褶子，一个包子捏10-15个褶子就行了。将所有褶子合在一起再一拧，口子就封好了。一个包子就做好了。
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10、包子做好后，放到蒸锅中再次醒发20分钟。
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11、开大火蒸20分钟，关火焖5分钟再出锅。
