猪脆骨怎样做才好吃?脆骨煮的不要太软否则炖菜的时候容易炖到筷子夹不起来，也不要煮的火轻中间发硬，时间拿捏很重要，至于各家的锅，火，脆骨的用量都不同，下面小编向大家介绍几种好吃的猪脆骨做法。 猪脆骨做法一 猪脆骨乱炖 做好的脆骨最适合做炖菜，锅里少放点油，下葱姜蒜炒香加入豆角，茄子，土豆什么的放锅里扒拉几下，淋点酱油进去，倒进去一袋连汤带肉的脆骨，加少许盐和胡椒或五香粉，盖上盖子把菜炖熟就行了。这是很东北的一个菜，别的东北人我不知道，反正黑龙江人见到这个就跟四川人见到辣椒，日本人见到寿司一样，不信，你拉来一个在外漂荡多年的黑龙江人，让他看看里面的油豆角，呵呵。他不疯了才怪。 猪脆骨做法二川味猪脆骨乱炖砂锅 这个是用油把麻辣烫的底料炒香，加一袋脆骨带汤进去，再补充些水，像吃火锅一样，下入豆腐了，菜了，蘑菇粉丝了什么的，煮熟就行了。 猪脆骨做法三 冬瓜猪脆骨砂锅 这个更简单，砂锅里放脆骨带汤，冬瓜块，芋头，冻豆腐煮熟就行了，只加盐和胡椒粉，体验汤的浓郁。 猪脆骨做法四，土豆猪脆骨粉皮煲 呵呵，什么煲不煲的，其实就是砂锅，现在好像叫煲比较牛叉一些，土豆放油炒到表皮发油亮，放葱姜蒜酱油五香粉炒几下，放些脆骨汤烧开后倒进砂锅里放脆骨烧一会，土豆半熟的时候下入粉皮，最后粉皮可以吃了，这个菜也好了，最后汤汁会发干，注意火候和加水量，不要糊。 猪脆骨做法五，干炸清脆猪脆骨 首先声明，这个不是给老太太吃的，除非牙口非常非常的好，我吃着都费劲 生脆骨用利刀切薄片，用五香粉，盐，辣椒面，孜然粉，少许料酒和干淀粉拌均匀，腌片刻，放到热油里炸到变焦。有点硬，味道是不错，大家试着把脆骨煮半个小时，然后切片炸着看，下酒很不错呦。 猪脆骨怎样做才好吃?以上就是今天的猪脆骨菜，多炼吧，多炼几次，就可以把脆骨玩弄于手掌之间了。
羊脆骨肉的做法大全，羊脆骨肉怎么做好吃
鸡脆骨，因名生义，它香脆的口感遭到很多人的喜欢呢，而且还能补钙，这关于正在长身体的青少年不仅是供给了营养补助呢，老年人吃了也能够起到避免骨质疏松的效果呢，当然里边的营养价值仍是非常高的。因而呢，我们在日常日子中恰当的吃鸡脆骨仍是有利的。
鸡脆骨的做法：
人们在外面吃的津津乐道的时分，也有想在家里也做道鸡脆骨来尝尝的主意，但是怎么做才好吃，一般鸡脆骨的家常菜做法是怎么样的呢。下面给我们介绍下木耳炒鸡脆骨的制作办法。
木耳炒鸡脆骨所需的食材：鸡脆骨，木耳，彩椒，姜葱蒜末，生抽，花生油，盐
木耳炒鸡脆骨的具体步骤：1.原食材，鸡脆骨洗净焯水后冲凉切细条，彩椒切丝，干木耳凉水泡发撕成小片
2.木耳入锅煮熟
3.放入凉水冲凉，然后挤干水分
4.锅里放油爆香葱姜蒜末
5.放入彩椒快速翻炒
6.放入鸡脆骨翻炒
7.放入木耳翻炒，加盐、生抽即可出锅
香辣鸡脆骨所需的材料：葱，蒜，青椒，盐，料酒，芝麻，紫花生，胡椒粉，味精，酱油，孜然，辣椒末，姜
香辣鸡脆骨具体做法：1.准备好一切资料。鸡脆骨洗净
2.电饼铛抹油，6成热放入葱姜蒜爆香
3.放入干辣椒(按个人口味)
4.放入鸡脆骨翻炒
5.倒入胡椒粉，盐和味精蘑菇精，料酒，酱油翻炒
6.放入青椒翻炒
7.放入孜然，辣椒末芝麻翻炒
8.紫花生研碎
9.放入紫花生翻炒
10.盛入容器，即可
除了木耳炒鸡脆骨，香辣鸡脆骨之外，还有蒜香鸡脆骨，椒盐鸡脆骨等等。以上介绍的，也仅仅制作办法的很少一部分，木耳炒鸡脆骨这道家常菜比较咸，也能够测验其他的办法，万变不离其宗，鸡脆骨的口感依然不令人失望。
羊脆骨的用料
羊脆骨 350g八角 2个桂皮 2个花椒 20g孜然 20g料酒 50g盐 若干蚝油 若干生抽老抽 若干蒜末 若干鸡 只
羊脆骨的做法步骤
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步骤 1
冻的羊脆骨大概有2毫米厚，不用解冻，冲洗一下，冷水下锅，放入一点桂皮八角花椒料酒去膻，大火煮出血水泡沫，捞出脆骨。
步骤 2
捞出焯好的脆骨，放入电压锅中，倒入冒过脆骨的水，放一点料酒花椒桂皮八角，高压30分钟。用筷子使劲一戳，能戳破就好了，如果喜欢口感耐嚼够劲的，压制20分钟足矣。
步骤 3
压制好的脆骨，滗水后，趁热加入蚝油生抽，一点老抽，一点盐，一点花椒粉孜然粉蒜末（不是必须），孜然粒，拌匀腌制半小时，腌得越久越入味儿。
步骤 4
腌制好的脆骨放入烤箱，上下火，上层，200度，10分钟即可，装盘。7-8分钟的时候看一眼，边缘有点焦，随时调整温度。比外面的烤串吃起来放心，还有烧烤味，还便宜，这一盘主要原材料才10块。
