鹌鹑蛋是很多人的最爱，由于鹌鹑蛋的体型比较小，再加上营养物质比较丰富，很多家庭也愿意经常购买鹌鹑蛋给自己的孩子食用。大部分人了解鹌鹑主要是通过鹌鹑蛋来进行的，但是其实在我们国家，养殖鹌鹑也是一个非常火爆的行业。那么对于鹌鹑的养殖，我们究竟应该做什么准备工作呢？
新手如何养鹌鹑
1、科学选种：鹌鹑的生长速度非常的快，养殖45天至50天后就能成熟。此时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、温度、光照：适宜的舍温应保持在18℃以上25℃以下，过高过低要及时调节，而湿度则要控制在50%-60%之间，并要保持供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。另外，光照对母鹑产蛋量有很大影响，鹌鹑喜红色光。每天24小时内要有15小时的光照，光照不足用电灯光补充红光最好。
3、孵化挑选：种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低。孵化时要把种蛋放在放在25℃的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38℃-39℃。孵化带的湿度要控制在60%-65%，鹌鹑破壳时湿度要控制在80%，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
4、饮水和喂食：鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。饲料方面应注意日粮中钙、磷的补充供给，因此可尽量少喂或不喂谷粒整料，一般配合饲料为：玉米占48%、饼类33%、淡鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。而雏鹌鹑在初次喂食时，可以先使用一些煮熟的小米和蛋黄，让它们慢慢地适应这些食物。
5、日常管理:在饲养鹌鹑时每天要做到定时的观察，主要其观察它的活动、进食和排便，每天适当要清理它们体内排出的粪便，对食槽进行清洗，进行消毒从而切断它的传播途径。如果需要配备消毒液，必须要注意按照相关的说明来进行，千万不要浓度太大，否则会对鹌鹑的健康带来损伤。
6、及时断喙:鹌鹑具有啄癖，如果不在规定时间内短断喙的话，它就会对自己的羽毛和蛋进行啄喙。一般当年幼的鹌鹑半个月到一个月时，就可以开始断喙了。在断喙之前，应该在饲料中添加维生素K，维生素C和镇静剂，然后，在合适的温度环境下断喙。
1、温度湿度：刚出壳的鹌鹑体温调节能力较差，前3天要保持在37-36°C，4-10天保持在35-32°C，之后每周要降低温度2-3°C。2、饮水开食：开食前2小时应该在鹌鹑苗饮用水里添加开口药，开口药连饮3-5天，开食时间一般在鹌鹑出壳24小时后比较好。
一、温度湿度
1、刚出壳的鹌鹑体温调节能力比较弱，前3天温度要保持在37-36°C，4-10天温度要保持在35-32°C，以后的每周降温2-3°C，直到脱温后温度保持在22-25°C左右。
2、在育雏前期，由于适温高，所以鹌鹑的排泄会比较小，这时室内会比较干燥，所以要在地面适当的洒水，将湿度控制在60%-65%左右。随着鹌鹑排泄量增加，湿度也会发生变化，这时每天都要及时通风排湿，保持湿度在55%-60%左右。
二、饮水开食
1、饮水
（1）在开食前的2小时可以在鹌鹑苗饮用水里添加开口药，开口药连饮3-5天即可，育雏第1步的饮水、采食在很大程度上决定着鹌鹑苗前10天的生长发育、整齐度、成活率。
（2）给鹌鹑苗使用开口药的目的主要是减轻应激、提高雏禽体质、降低死亡率，预防细菌或支原体感染。
2、开食
（1）一般鹌鹑出壳后24小时开食会比较好，第1天喂开食料时，可以将半熟的小米混合蛋黄撒在食盘上或比较粗糙的纸上，一定不能撒在塑料薄膜上。因为鹌鹑苗腿细无力，容易在塑料薄膜上面打滑，不小心可能会造成残废。
（2）以后可以对其开始投喂蛋白质含量28%的混合料，4日龄后将饲料换成雏鹑料，如果是家庭少量养殖可以直接喂小鸡饲料。
三、免疫注射
1、鹌鹑苗的体质比较虚弱，所以要及时接种各种疫苗和预防用药，可以根据当地疾病流行选择疫苗接种，不能在同1天接种2种疫苗。
2、在鹌鹑苗的饮水、饲料中可以加入适量的预防药剂，预防疾病发生，使其安全生长发育。
四、公母分群
1、鹌鹑性成熟比较早，有些母鹌鹑35日龄就可以开户，如果公、母同笼饲养，不仅会造成饲料浪费，还会影响母鹑产蛋，不利于饲养。
2、在鹌鹑20日龄时，可根据叫声和颈下毛色是否发红挑出公鹑单独育肥出售，对准备留种的鹌鹑可按公、母1：3的比例进行留种。
