主料
角瓜
1个
猪肉
200克
辅料
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.角瓜洗净去籽切片
2.猪肉切片
3.锅中倒入油烧热后放入猪肉翻炒。
4.翻炒变色后放入葱、蒜、酱油爆锅。
5.放入瓜片翻炒。
6.角瓜变软后放入盐和味精调味。
7.出锅前勾入适量淀粉即可。
沙瓜
日期:2007-12-12 11:21
性味甘、平、无毒。
归经入胃、肝。
功效解酒毒，降血压，止渴生津。
主治暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒。
说明沙瓜又叫凉瓜，因其种子似豆荚，故又称为豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒后可作蔬菜佐膳。亦可用来制淀粉。但种子和叶有剧毒，不可食，只能作杀虫剂。
沙瓜食疗方精选
1、沙瓜去皮生食，治暑热烦渴，有清暑解渴功效。
2、沙瓜250克，水煎服（或加葛根等量更佳），治感冒发热，烦渴头痛，下痢。
3、沙瓜去皮，捣烂绞汁，用凉开水冲服 ，一日三次，治高血压，头昏目赤，大便秘结。
4、沙瓜一个（约200克），去皮切块，用白糖拌匀食用。有生津，除热，解毒作用，适用于嗜酒引起的酒精中毒。
