步骤
1.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；
2.捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；
3.在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；
4.搅拌均匀即可；
5.电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；
6.将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖，?煎上十分钟；
7.再翻上一面，加盖五分钟；
8.取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼；
9.摆放在盘中。
1、材料：土豆300克、鸡蛋1个、面粉50克、花生油30克、食盐适量、酱油5毫升、醋5毫升、葱1棵、蒜半个、香油5毫升、五香粉2克、水15毫升、辣椒油随意。
2、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。
3、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花。放入五香粉和盐拌匀。然后放入面粉拌匀。
4、将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。
5、将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个。
6、开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。
7、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。
8、再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁。
