蒸米饭当然可以放杂粮；不仅仅可以放燕麦，还可以放其他各种杂粮，只不过需要注意它们的成熟时间，比如有一些杂粮成熟的比大米要慢，需要单独多煮一会；还有杂粮不利于消化，需要注意量，尤其是老年人。
食材明细：大米200克、燕麦米100克、糯米50克、小米50克
杂粮米饭的做法步骤
1
准备好燕麦米、小米、糯米
2
大米
3
将所有米放进锅里
4
清洗干净
5
放入清水，用中指量水，指尖刚接触到米即可水位刚好在中指的第一关节处即可
6
放进电饭煲，盖盖，连上电源，按下煮饭键待20分到30分左右，米饭就做好了
小窍门：杂粮还可以很多。我一般都是用这种方法（步骤5）测量水位的，闷出来的米饭软硬适中。
1、主料：大米300g；辅料：玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量；
2、准备材料：玉米细渣(如果有粗的更好)、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、白米。
3、将上述材料除白米、小米外全部浸泡。
4、将白米、小米与泡好的杂粮放在一起。
5、滴上几滴花生油(可以使米饭更香)，电压力锅煮熟即可。
6、好吃的腊八杂粮米饭就完成了！
