1/5 长茄子洗净切细条，放入淡盐水中浸泡。（可以防止茄子变色）
2/5 杭椒从中间斜切开
3/5 热锅，少许油，放入茄子，煸炒至变软备用
4/5 另起锅，热少许油，放入杭椒翻炒，待杭椒变色，加入蒜末增加蒜香
5/5 将炒好的茄子放入，再加入适量生抽，翻炒两分钟，出锅前加盐和蘑菇精调味即可
1/5 长茄子洗净切细条，放入淡盐水中浸泡。（可以防止茄子变色）
2/5 杭椒从中间斜切开
3/5 热锅，少许油，放入茄子，煸炒至变软备用
4/5 另起锅，热少许油，放入杭椒翻炒，待杭椒变色，加入蒜末增加蒜香
5/5 将炒好的茄子放入，再加入适量生抽，翻炒两分钟，出锅前加盐和蘑菇精调味即可
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
