甜虾是北海道的名产之一，甜虾很多时候都是作为刺身使用的，虾身味道甜甜的，会有一点黏黏的口感，非常的鲜甜，做成刺身也非常的简单
1、先将冰块打碎，然后放入盘中
2、将甜虾放入清水中解冻
3、将甜虾的背部外壳剥去
4、再将甜虾的腹部外壳剥去，把甜虾的纱线，虾肠去除
5、将甜虾摆放在碎冰上，蘸调味料食用即可
冰冻的加拿大甜虾如何煮才好吃啊？
甜虾与鸡蛋一起炒制很好吃，做法如下：
材料：甜虾，鸡蛋，番茄酱，白糖。
步骤：
1、鸡蛋打散，虾去壳去泥线，切成小丁；
2、蛋和虾仁混合在一起；
3、炒熟后装盘；
4、锅中放入开水，加入番茄酱、白糖搅拌均匀后，生粉水勾茨，淋入已炒好的虾仁蛋中即可。
一、冰冻甜虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。
二、冰冻虾的烹饪方法
主料：冻甜虾10只
配料：姜3克、葱1小把
调料：烹调油料酒5ml
蘸汁：生抽醋香油姜末各3克
做法：
1、葱切段，姜切片。
2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜。
3、加约30毫升烹调油。
4、将不化冻的虾直接下锅煮。
5、至虾熟捞出，配上蘸汁上桌即可。
