材料：金钱斑鱼二条、生姜香葱 各适量、生粉适量、蚝油适量、白糖适量、酱油适量
做法：
1、把鱼处理干净，肚子里面的一切都不要，洗干净控水。
2、把鱼身上放点盐和蚝油，腌五分钟。
3、生姜切成丝，葱切成末，放在碟子里备用。
4、然后把鱼肚子里放点生姜，鱼身上放点葱白，鱼身子下面放点生姜丝，放在开水锅里隔水蒸八分钟。
5、八分钟到了就关火，把鱼身上的葱白拿出去不要。
6、另起锅放油放姜丝下去，再把把淀粉水放进去煎一下，当淀粉水变稠了，就关火。
7、把葱花撒在鱼身上，把淀粉水淋在鱼身上。即可。
材料：金钱斑鱼二条、生姜香葱 各适量、生粉适量、蚝油适量、白糖适量、酱油适量
做法：
1、把鱼处理干净，肚子里面的一切都不要，洗干净控水。
2、把鱼身上放点盐和蚝油，腌五分钟。
3、生姜切成丝，葱切成末，放在碟子里备用。
4、然后把鱼肚子里放点生姜，鱼身上放点葱白，鱼身子下面放点生姜丝，放在开水锅里隔水蒸八分钟。
5、八分钟到了就关火，把鱼身上的葱白拿出去不要。
6、另起锅放油放姜丝下去，再把把淀粉水放进去煎一下，当淀粉水变稠了，就关火。
7、把葱花撒在鱼身上，把淀粉水淋在鱼身上。即可。
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