奶香油桃派的做法
1.低筋面粉中加入切粒冷冻黄油
2.加入100毫升牛奶，用手握、压法，把面粉团成团，千万不能揉搓面团。
3.面团冰箱冷藏15分钟后取出，擀成面块，撑拉四角，成长方形
4.将面块叠三折
5.叠好后，冰箱再冷藏15分钟，取出，再擀压开，成长方形，重复此方法再一次，即可。
6.取冰箱冷藏15分钟后的派皮，盖在派盘上，用擀面棍轻擀下，就能将多余派皮切除。
7.将派皮按压于派盘中，用叉子在派皮上按压些小孔
8.鸡蛋中加入50克细砂糖，打匀
9.再加入50毫升牛奶
10.取去胡油桃，加50克细砂糖，10克黄油，小火加工成焦糖油桃馅
11.见糖汁浓稠，成焦糖色，即可
12.派皮加重石，烤箱180度加热15分钟后取出，倒入蛋奶液，再加入焦糖油桃馅，烤箱200度，烤制20分钟，即可。
食材明细
油桃12个
白糖400克
柠檬1/2个
果味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
油桃果酱的做法步骤
1
油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。
2
洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小块。
3
将切好的油桃及白糖一起倒入锅中，搅拌均匀，此时感觉稍干没有汤汁。
4
开火后随着温度的提高，果汁及糖液即会慢慢的释出，沸腾后关火静置放凉。
5
待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中，打成果泥，喜欢果粒的稍打即可不要太碎。（没有搅拌机的，第二步再切小点即可）。
6
将打好的果泥重新倒入锅中大火沸腾后用中火熬，期间要不停地搅动。
7
当熬到汤汁较少稍显浓稠，加入挤好的柠檬汁。
8
继续中火熬煮，不断地搅拌待10分钟左右后，美味的油桃就熬好了。
9
稍放置一会儿，不太烫时趁热装入瓶中。
