先将鸡翅给它腌制一下,然后可以用牙签扎一下入一下味,然后再放入电烤箱中给它烤至两面都有颜色,以后再刷一层蜂蜜,这样再继续烤烤至焦黄以后就可以出锅了。
将鸡翅根洗净干净,用针在鸡翅根上面扎一些洞,这样腌制更容易入味。
然后加入少量料酒和生抽,烤翅料,搅拌均匀。腌制一个半小时左右。有时间的话,可以提前多腌制一些时间,这样更容易入味。味道要好一些。
鸡翅根腌制好以后,先把烤箱预热,大概200度左右的温度就可以。烤盘上面包上锡纸,再把烤架放在上面。然后再将鸡翅根放在烤架上面。
把烤盘放入烤箱中下层左右位置,200度上下火,烤大约15分钟左右的时候,注意看一下鸡翅根是否变成金**。如果变色了,就将烤盘取出来,把鸡翅根翻个面。继续再烤。直到另外一面也成金**。这个时候就差不多烤好了。
取出来装盘,就可以开始享用美味了。
注意事项
烤盘一定要包锡纸,为了清洗方便。因为烤的时候,鸡翅根会滴油下来。
腌制的时间很重要。时间越长,味道越
烤箱烤鸡翅怎么烤
用料
鸡翅(8个)
350g腌料
30g蜂蜜
少量烤箱烤鸡翅的做法?
冷冻鸡翅需提前解冻,新鲜鸡翅只需洗净腌好,用保鲜盒密封放入冰箱内,冷藏至少2小时以上。我一般是提前一个晚上放进冰箱,第二天再烤。想要更入味可以在鸡翅上划几道,我都偷懒不划的。
烤箱预热200°,烤盘垫上锡纸,防止烤鸡翅流出来的油流得满盘都是。
烤箱预热好后放入鸡翅,先烤15分钟左右,拿出鸡翅刷蜂蜜,翻面,继续烤5分钟左右即可。根据自家烤箱的温度和鸡翅的多少调整时间,我一般都是15+5分钟。也可以不刷蜂蜜,但刷了蜂蜜不仅色泽好看,口感也更好,所以还是建议刷蜂蜜。如果蜂蜜十分浓稠,可以以1:1的比例加水兑成蜂蜜水再刷。
怎么用烤箱烤鸡翅
1.鸡翅,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒油,十三香,盐,生姜蓉,将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。
2.用刀将鸡翅的两面划几道口子,方便入味,将准备好的调料加入鸡翅里,用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。
3.鸡翅腌制时间越长越入味,最好腌制24小时,等鸡翅腌制好后,预热烤箱200度,将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟,然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜,再继续烤五分钟即可。