省时省力，用高压锅来做了一锅排骨粉条白菜汤。做的时候就让我想起了在老家时老妈炖的猪肉炖粉条，纯东北的菜肴。说起来，这东北的家常菜真是老少皆宜呢，就是卖相不好，没有炒菜的玲珑乖巧，但是吃着舒服哦。
材料
主料：排骨600g、大白菜250g、粉条80g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、葱适量、八角适量、鸡精适量、酱油适量
排骨粉条白菜汤
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排骨切成小段清洗。
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烧开水烫一下。去血沫。
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洗净控干。
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放入高压锅，加水，水要高出排骨的3倍。加入适量五香粉、八角、姜，盖好，水开后压8分钟手动放气。
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白菜切顺条。
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粉条洗净。
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时间到后，开锅放入粉条。
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放入白菜，同时加入适量酱油和盐。
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盖好，不用盖压力阀，开锅断电，没气就可以开盖。
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非常不错，加入适量鸡精、葱花即可。
小贴士
白菜要顺纹理切，这样不流失营养。
食材：小白菜，鸡蛋，粉条，面粉
做法：
1.娃娃菜切丝，2个鸡蛋打散，蛋液中加入少许盐。
2.锅中倒油，油热下白菜丝，白菜炒微软就出锅盛盘备用。
3.锅中多倒油，油热倒入蛋液，边倒边搅拌，炸至鸡蛋颜色发深就可以出锅备用了。
4.锅留底油，倒入备好的面粉，小火翻炒，至面粉微黄。
5.倒入两碗清水，将面糊搅匀。
6.锅中水开，将小白菜，鸡蛋倒回锅中，加入粉条。
7.中小火煮10～15分钟。
8.加入少许鸡精，少许盐，少许胡椒粉搅匀，再煮一分钟进味，即可出锅。
