1、食材：鸡腿3个，香菇4朵，配料，盐适量，生抽适量，生姜适量，蒜6粒。
2、鸡腿洗净切成小块，香菇提前泡发，生姜切成小片，蒜去皮备用。
3、将蒜，姜，泡发好的香菇与鸡腿混合搅拌。
4、加入盐，生抽腌制30分钟。
5、置锅于火上，将腌制好的鸡腿放进蒸锅中，大火20分钟即可出锅食用。
办公司便当-香菇鸡腿焖饭的做法 ▼
原料：鸡腿、香菇、胡萝卜、香葱、料酒、生姜、大蒜、盐、油、李锦记秘制红烧汁、海天拌饭酱。
做法：
1、鸡腿，香菇、胡萝卜备用。
2、稻花香米备用。
3、香菇泡发后，切小块。
4、胡萝卜切大丁备用。
5、鸡腿剁成小块。
6、鸡肉入热水中焯水。
7、冲洗干净备用。
8、油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香。
9、下入鸡肉，炒到微黄。
10、倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀。
11、加入适量的水，稍微炖十来分钟。
12、加入香菇块，煮开。
13、然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀。
14、和米饭一直倒入电饭锅中。
15、选择煮饭功能，煮熟即可。
16、依个人口味可调入适量的盐撒香葱末，即可食用。
