前言
自从换了面包机，我就隔几天做一次面包，今天我买了一些红枣，经常食用枣的人很少患胆结石，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
材料
主料：红枣20g、白面300g、鸡蛋1个、奶粉15g、玉米面40g；
辅料：酥油30g、盐3g、酵母4g、水150ml
自制大枣玉米面包
1
红枣用水泡干净
2
去核切成小碎块
3
把
各种配料按说明书要求放到面包机中，用面包机和面30分钟
4
和到10分钟左右，中途放入切好的红枣，继续搅拌，直到和到30分停止。拔掉电源，静止发面1小时左右，等面都发到一倍后，通电，按菜单4快速面包键，开始工作1小时20分
5
面包做好了
6
漂亮吧
7
切成片，美食吧
小贴士
用普通的白面即可制作
1、主料：面粉（面包体，面包粉）280克、白砂糖（面包体）25克、盐（面包体）3克、酵母粉（面包体，干）3克、牛奶（面包体）142克、鸡蛋液（面包体）38克、黄油（面包体）30克。
2、辅料：玉米粒（面包馅料）200克、培根（面包馅料）3片、蛋黄酱（面包馅料）25ML、马苏里拉奶酪（面包馅料）100克、欧芹（面包馅料）少许。
3、将培根片切碎和罐头玉米粒一起放在容器里，加入两勺蛋黄酱，拌匀，这就是面包馅。
4、将面包体材料中除了黄油外都放在一起，揉至面筋扩展、表面光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状，放室温下进行基础发酵。
5、当面团发酵至原来的2.5两倍大，手指撮入面团，面团的小洞不会缩，完成基础发酵。
6、将面团排气后，分割成9份小面团，小面团排气滚圆后松弛15分钟。
7、将面团擀成圆形，放在圆形的面包纸托中，面包体捏在面包纸托上面，做成碗状。
8、将面包馅放入面包体上面。
9、当所有小面团填好馅料后，放在烤盘上进行最后发酵。
10、当面包经过大概1小时，完成最后发酵后，撒上马苏里拉奶酪粒和欧芹，扫一层蛋液。
11、将烤盘放入170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟即可。
