酸辣鸭血粉丝汤主料鸭血粉丝豆腐泡辅料干红辣椒花椒姜末葱末蒜末豆瓣辣酱酱油料酒胡椒粉醋1/3碗盐（可不加）香菜酸辣鸭血粉丝的做法步骤1. 先将鸭血焯一下，可以使鸭血成形，并去腥味2. 将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末3. 加入豆瓣辣酱翻炒，加适量水，加入酱肉调色，烧至水开4. 放入鸭血、豆腐泡、粉丝，加料酒、胡椒粉、醋5. 煮开后，盛出，放上香菜即可
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