3到5分钟
意面酱的做法如下:
材料:2汤匙橄榄油,2瓣大蒜,切碎,1个洋葱,切碎,1罐(400克)切碎的番茄,1茶匙干罗勒,1茶匙干牛至,1/2茶匙干迷迭香,1/2茶匙红辣椒粉(可根据口味增减),1/2茶匙糖, 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 在中火下加热橄榄油,加入蒜和洋葱炒至软化,约3-5分钟。
2. 加入番茄、干罗勒、干牛至、干迷迭香、红辣椒粉和糖,搅拌均匀。
3. 将火调至小火,煮沸后继续煮约15-20分钟,直到酱汁变浓稠。
4. 根据个人口味,加入盐和胡椒粉调味。
5. 将酱汁倒入食物搅拌机中,搅拌至光滑。
6. 煮意面至“al dente”(稍微有嚼劲),将酱汁倒入意面中拌匀即可享用。
提示:您可以根据个人口味,添加蔬菜、肉类或奶酪等其他配料来丰富酱汁的味道