准备豌豆，洗净，同时准备洋葱段。开大火，锅里放点油，加热。加入姜片和盐炒。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨酱，翻炒一会儿，加入适量的水，盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。
1.将待用的豌豆洗净，同时准备好洋葱段。
2.大火，锅里放适量油加热。加入姜片和盐炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。
3.加入排骨酱翻炒片刻。加入适量的水。盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。
豌豆营养
豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中，干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素，但在谷粒中所占的比例很小。
种皮中含有大部分种子中不能消化利用的碳水化合物，钙和磷的含量也很高。蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。
6到12岁的孩子正处于长个子的关键时期，一定要注意营养均衡搭配。但是很多孩子不喜欢吃蔬菜，那么如何把蔬菜做的宝宝想吃呢？这是宝妈们头疼的问题。今天小编就是为了解决大家这个问题而来的。推荐大家一道荤素搭配的玉米豌豆炒虾仁，让孩子越吃越想吃，宝妈们快来了解一下吧。
食材：虾、胡萝卜、玉米粒、豌豆、姜、葱、生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒。
做法：
1.把虾用清水冲洗干净，全部剥好，用牙签挑出虾线,备用。
2.然后在锅放入适量清水，大火烧开，把虾倒入，变色后捞出。
3.胡萝卜切丁，玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切成段，姜切成末。
4.把植物油倒入锅中，六成热时放入姜、葱、爆香，然后倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆，翻炒两分钟。
5.倒入虾仁，加适量料酒、盐、生抽，翻炒十秒，撒入鸡粉、胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。
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玉米豌豆虾仁色香 味俱全，尤其彩虹般的的色彩深受孩子们的喜爱。而且玉米和豌豆中富含多种维生素，虾仁中也含有很高的蛋白质，能提供孩子的营养所需，是一道营养健康的美食。咬一口虾仁，香嫰可口，非常符合孩子们的胃口。宝妈们不妨试试，为自己的小宝贝做一碗营养均衡的玉米豌豆虾仁吧！
