主料
普通面粉350克
牛奶110克
淡奶油60克
鸡蛋1个
酵母粉3.5克
盐4克
黄油30克
辅料
姜黄少许
香豆草粉少许
大酥饼的做法步骤
1.原料按需称好
2.将除黄油以外的材料放入面包机里搅拌一个颌面程序
3.放入软化的黄油再次启动面包机一个颌面程序
4.能够拉出膜
5.此时利用压面机反复压面数个来回
6.压好的面片摊在台面上
7.像做花卷一样用刷子抹上油
8.抹上姜黄粉
9.撒上香豆草粉
10.由一端从左向右卷，卷的时候尽量卷紧
11.由一端从左向右卷，卷的时候尽量卷紧卷成一个大大的卷12.将卷子的两头向内折起
13.整理好不规则的部分，成一个圆形的面团，放案板上用擀面杖擀成与所用的容器大小差不多大的圆饼（这一步我忘记拍照了）
14.锅底锅壁抹上黄油，尤其是底要多抹些要不沾底脱模不利索啦
15.将擀好的饼放入锅中
16.烤箱发酵功能1小时或者放在温暖处进行发酵至1.5-2倍大
17.无需预热烤箱,盖上锅盖180度烤35分钟将盖取下继续烤10分钟左右，件表皮上色金黄即可取出
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