以下是减脂石锅拌饭的简单做法：
材料：
- 大米
- 石锅拌饭调料包（可购买现成的或自制）
- 瘦肉或鸡肉
- 蔬菜（可以根据个人喜好选择）
- 鸡蛋
- 紫菜（可以根据个人喜好选择）
步骤：
1. 将大米洗净后浸泡20分钟。
2. 把洗净的大米放入电饭煲中，加入适量的水（大约是大米的1.2倍到1.5倍），开启煮饭程序。
3. 水开后再加入切成丁状的瘦肉或鸡肉，继续煮至煮熟。
4. 将蔬菜切成丁状放入锅中煮软。
5. 打入一个鸡蛋，煮至熟后捞出。
6. 热锅凉油，放入石锅拌饭调料包煸炒出香味。
7. 将煮好的米饭平铺在石锅中，放入切好的紫菜、肉丁和煮软的蔬菜。
8. 最后把煮好的鸡蛋切成丁状放在锅中，用勺子搅拌均匀，即可食用。
减脂石锅拌饭的主要特点是热量低、蛋白质高、饱腹感强，适合想要减肥的人食用。同时，因为加入了石锅拌饭调料包，所以味道鲜美可口，口感丰富。
