手抓饼的正宗起源地是 台湾。手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区，并因其薄如纸、千层百叠、外皮酥脆金黄、内层柔软可口的特性而得名。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引进至内地。
尽管手抓饼后来流传至中国大陆并发展出多个知名品牌，如指舞手抓饼、罗记手抓饼、兄弟手抓饼、登星手抓饼、云鹤手抓饼、良新手抓饼、安井手抓饼、三生缘手抓饼、迈巴客手抓饼和麦食尚手抓饼等，但这些都是在台湾手抓饼的基础上进行创新和改良的产物。
因此，如果要品尝正宗的台湾手抓饼，建议寻找那些源自台湾的品牌或店铺。例如，麦食尚手抓饼就坚持采用纯手工制饼工艺，并从台湾学习传统制饼古法，以保证产品的酥脆口感和面丝千连的特性。
