酒店环保油的用量取决于多个因素，包括酒店的规模、餐饮厨房的燃料需求、燃料的热值以及成本等。根据2020年7月14日的数据，环保油的成本在1000-2000多元/吨，而供给餐饮厨房的环保油价格在2500-3500元/吨之间。
因此，酒店的环保油用量可以根据以下公式估算：
[ text{环保油用量（吨）} = frac{text{总燃料成本（元）}}{text{环保油单价（元/吨）}} ]
假设酒店的餐饮厨房每天需要消耗的燃料成本为X元，环保油的单价为Y元/吨，则酒店的环保油用量为：
[ text{环保油用量（吨）} = frac{X}{Y} ]
具体的用量还需要根据实际情况进行调整。如果需要更精确的数据，建议咨询专业的能源供应商或酒店管理者。
