菠菜、香菜、生菜、油麦菜等等。
1、菠菜：菠菜一般撒播，需要注意的是种子很硬、种皮很厚，播种之前最好浸泡一下种子，更利于出苗，常温水浸泡48小时，再播种。不浸种也可以，会出苗比较慢，大概7天左右才能出苗。
2、香菜：春季种植香菜为了防止抽薹，可以种植一些耐热的大叶品种。香菜播种之前也要处理一下种子，用簸箕搓一搓，外面包围的果皮裂开，才会让里面的两粒种子露出来。这样播种后才容易出苗。
3、生菜：生菜的种子很小，但是植株很大，为了使播种稀一些，并且播种均匀，可以把生菜种子掺一些干沙子后再播种。
4、油麦菜：油麦菜的播种方法和生菜一样就可以。
水培：看到水培，相信大家都能理解，就是将农作物的根系直接泡在水中栽培。需要注意的是，此时的水并不是我们日常说的纯净水，而是营养液。使用营养液代替土壤，能够为农作物提供生长所需的养分和水分。
基质培指的是用固体机制固定作为根系，通过浇灌营养液或者使用固态肥，让农作物吸收到更多的养分以及氧气等营养物质，是现在比较常用的一种无土栽培技术。
开放式岩棉培指的是把蔬菜种植在岩棉中，然后将营养液通过滴灌的方式滴入岩棉种植垫内。这样可以吸收充足的养分。如果养分多余的话，也可以从种植垫底部流出，排到室外，这种方式既方便又科学。
