如今，大多数农民种植反季节蔬菜，这不同于传统的露地生产，对肥料和水的管理有特殊要求。但在生产实践中，沿袭以往常规生产形式的经验，盲目追求产量，大量施肥，往往会导致土壤酸化、病虫害加重、减产等一系列不良现象。
现在有了温室，反季节蔬菜的种植不成问题。同样，通过温室种植，可以流通到市场，获得相对较高的经济效益。那么，反季节蔬菜容易种植吗？种植不是小事，反季节种植还需要注意很多方面，比如温湿度、光照、水肥、病虫害等。而首先，应该是地温的问题。冬季低温和较低的土壤温度不利于根系和植物的生长。因此，要想种植好反季节蔬菜，必须在保证良好地温的基础上做好以下工作，才能获得高产、优质。
在技术应用过程中，要注意过量灌溉肥水的问题。很多农民总觉得滴灌产生的肥水量少，心里不踏实，导致灌溉时间延长。延长灌溉时间的一个后果是浪费水。另一方面，没有被土壤吸收的养分在根层以下被淋溶，浪费肥料。过度灌溉往往表现出类似的氮缺乏症状，叶子发黄，植物生长受阻。
施用有机肥应注意哪些问题
有机肥中所含的养分并不是万能的。有机肥含有多种养分，优于单一养分的化肥，但含有不平衡的养分，不能满足作物高产优质的需要。有机肥分解缓慢，肥效较晚。有机肥虽然含有所有的营养元素，但含量低，在土壤中分解缓慢。有机肥用量不大，很难满足作物对营养元素的需求。
有机肥需要发酵。许多有机肥含有病菌、虫卵和杂草种子，有些有机肥含有不利于作物生长的有机化合物，所以要经过发酵处理后才能施用，生粪肥不能放在地上。使用有机肥的禁忌。成熟有机肥不宜与碱性肥料和硝态氮肥料混用。
1、巧施肥料，肥土护根，在冻害来临前增施有机肥可增强土壤保温性能，提高蔬菜抗冻能力。若能同时配施速效磷、钾肥，则防冻效果会更好。
2、蔬菜最易遭受冻害的部位是根须髓部。可于12月中旬前趁天晴时，每亩用畜禽粪肥1500千克加土掺匀培在菜苗根部，以防冻害发生。一定要注意是充分腐熟过的粪肥，以免烧死菜苗。洋葱、春甘蓝、春莴苣、茎用芥菜、小白菜等，在越冬前尽量少浇水，但应追施1～2次提苗肥。地冻前，最好施1次粪肥，并中耕培土防寒。
3、适时冬灌，水和空气比较比热容要大，在寒流侵袭前，趁天晴及时浇灌，有利于土壤吸收水分，贮藏热量，减轻冻害。在寒流过后，趁天气回暖、土壤和菜根解冻时冬灌，能及时供应蔬菜生长所需水分，有利于受伤组织伤口愈合，降低冻害程度。冬灌水量应以当日能完全渗下为宜，黏土浇过之后，撒上一层细土或猪粪肥,避免土壤龟裂并保暖。
4、覆盖防寒，在严冬来临前，用麦秸、玉米秸等物覆盖在菜苗上，既可减轻近地面的冷风侵害，还可使寒霜凝结，释放热量，减轻冻害。但覆盖量不易太多，只需很薄一层，还要留有一定的透光空隙。一般每667平方米的覆草量为100~200千克。春季土壤解冻后要及时揭去覆草，以免影响蔬菜生长。
5、也可在蔬菜苗期覆盖一层塑料薄膜，这样保温效果也会好一点。种植豌豆遇到寒冬天气，可在田间架设中、小拱棚，覆膜并加盖草帘。如遇连续阴雨、雪天，全天盖双膜、双帘，但要抢晴揭帘受光，注意通风，及时向畦面撒干细土，以免土壤潮湿，膜内水珠下滴。通风、撒土、再松土，防病效果也较显著。
