绿色圆形状的茶叶是什么有点苦的原因:
在半发酵茶中苦味是无可避免会存在的,只是程度与性质的不同。形成的原因为:
1.杀菁不足,内含物质无法转化。
2.季节因素,温度高、日照强的季节里所采的茶菁较苦。
3.品种特性,通常大叶种较小叶种为苦。
4.菁叶成熟度,通常嫩叶较苦。
5.另有土壤、施肥、树龄、茶园管理等皆会有影响。
一般茶业从事者,较常将苦味分成两类,意即可转苦为甘的『活苦』与久苦不退的『死苦』。
绿色圆形状的茶叶是什么有点苦的原因:
在半发酵茶中苦味是无可避免会存在的,只是程度与性质的不同。形成的原因为:
1.杀菁不足,内含物质无法转化。
2.季节因素,温度高、日照强的季节里所采的茶菁较苦。
3.品种特性,通常大叶种较小叶种为苦。
4.菁叶成熟度,通常嫩叶较苦。
5.另有土壤、施肥、树龄、茶园管理等皆会有影响。
一般茶业从事者,较常将苦味分成两类,意即可转苦为甘的『活苦』与久苦不退的『死苦』。
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