客观来说，在市场经济体系下任何生意都存在着一定的风险，但整体来说现在的药材和水果方面的生意较以往好做很多。
近年来我国提出文化复兴，当然这其中就包含了中医的复兴。国家大力推动中医的发展，中医在我国医疗体系中的地位正在提高。特别是经过新冠疫情一战，中医在治疗预防等各方面发挥了重要的卓有成效的作用后，中医迎来了全面的复兴。那么随之中药材的需求量大大增加，对于中药材的种植来说是一件好事，有利于药材生意。但是任何事情都有两面性，随着需求量的增加，种植面积产量也迅速增长，一旦出现供大于求产量过剩的现象，药材的价格也会跟随市场变动而下滑。所以要想种植药材或作药材生意一定要事先做好调查，选好方向，以保证药材收益。
? 随着我国粮食产量的逐年增加，老百姓不再为吃不上饭发愁而是开始更加关注吃的营养和质量，水果的需求也在增加。以前由于种植商户和消费者之间隔着中间商又加上长途运输等因素，种植户赚到的钱是有限的，而消费者又需要高价买进。这种现象即打击了种植户的积极性有因价高限制了消费。现在的短视频直播卖货还有一些电商平台为水果生意带来了福音。打开了销售的多个渠道，实现了种植户和消费者之间的直接对接。种植户开拓了市场提高了销售量赚到了钱，消费者又得到了实惠。强大的物流也为水果生意带来了便利。所以整体来说现在的水果生意也是非常好做的。
还是那句话，不管是药材还是水果生意，首先要根据市场规律做好市场调查，避免跟风种植，同时提高产品质量才是生意盈利的保障。
2019年，中药材进出口贸易实现大幅增长，最“火”的中药材都是啥
农村3类行业发展迅猛的项目
.第一类、农村的服务行业
1、饮食行业：要说过去农民朋友日常生活中很少下饭店，但是随着农村生活的富裕程度在不断提升，农民也喜欢去饭馆用餐了，我村就有人看到了这一商机，于是就在村子里开了餐馆，不仅可以满足农民的一日三餐饮食供应，还能够为周边村民的喜忧庆典办理酒席，据他说每年有近30万元的收入。
2、快递行业：随着迅猛的网购业发展，快递行业发展得也非常快，大约6年前就进入到了乡镇，在我当地有一位打工返乡的农民，他在5年前就承包了乡镇的快递点，代理几家快递公司的业务，代收代发快递，后来又在其他乡镇设点，现在生活过得非常富裕。
第二类、农业服务业
1、种植服务业：由于大部分农民家庭所拥有的耕地并不多，种地所能够带来的产值已经和打工的收入无法相提并论，所以很多农民朋友并没有太充裕的时间种地，即便是自己耕种也需要采取机械化作业，有的农民还直接就把土地转包给了种地大户。
2、养殖服务业：过去农村养殖业都是家庭模式，一家一户养上几只鸡，几只羊，一两头猪，这种养殖模式早已经被规模化养殖所替代，目前笔者家乡不仅种植业采用温室大棚，养殖业同样也用上了温室大棚，这样能够更快地提高畜禽的出栏。
第三类、特种种植业
农村所谓的特种种植业，也就是粮食作物生产种植之外的产业，比如说中药材种植就是其中之一，农民通过种植中药材提高每亩地的单产收入，从而弥补人多地少的弊端，也是农业发展的一个捷径。
近几年来，中药材再次被人们重视起来，暂且不去讨论中药材被重视的原因所在，我们可从某些价格不断上涨的药材中看到商机。未来对中药材的需求也不会降低，尤其是某些稀有药材，近年来价格出现了连年翻番的景象。
统计数据显示，2017年中药材市场规模为1018亿元，2018年达到近1246亿元，预计2022年有望达到1708亿元，中药材市场规模增长强劲，中药材行业将迎来良好发展机遇。
近年来，中药材行业发展态势良好。一方面，国家各项产业扶持、行业规范政策相继出台，《中医药“一带一路”发展规划（2016-2020年）》《中药材产业扶贫行动计划（2017-2020年）》等为中药材发展提供有效引导与支持；另一方面，国内经济增长、居民消费水平提升以及 健康 保健意识的增强，大大刺激了中药消费需求的增长，带动了中药材行业的发展。统计数据显示，2017年中药材市场规模为1018亿元，2018年达到近1246亿元，预计2022年有望达到1708亿元，中药材市场规模增长强劲，中药材行业将迎来良好发展机遇。
在整个产业强力带动下，2019年，中国中药材及饮片贸易也走出“底部区间”，取得不错成绩，全年中药材及饮片进出口双双大幅增长。海关统计数据显示，2019年中国中药材及饮片出口总量20.1万吨，同比增长1.7%，出口总额11.3亿美元，同比增长10.3%；中药材及饮片进口总量19.5万吨，同比增长62.7%，进口总额3.5亿美元，同比增长25.8%。
中药材出口市场
2019年中药材进口和出口均实现较快增速
2019年，中药材出口创出了两位数的增速，达10.3%，出口额 11.3亿美元。其中，亚洲是中药材出口的主要目标市场，占中药材出口总额的85.7%，市场集中度非常高。
日本、韩国、越南、马来西亚、美国、德国、新加坡、泰国等地区为中药材贸易的大市场。
排名第一的日本，全年出口额为2.4亿美元，受出口价格影响，出口额同比小幅下滑2.9%；韩国市场较为“抢眼”，全年量价额齐升，表现活跃，2019年对韩国中药材出口量为2.6万吨，同比增长13.3%，出口额为1.3亿美元，同比上涨18.6%。
除此之外，排名前十的市场中，对越南和新加坡的出口也实现了大幅增长，越南由于强化了非法边贸管控，正规渠道需求攀升至1.1亿美元，中药材对越出口额同比上涨90.7%；对新加坡的出口也同比上涨24.3%，出口额达2743万美元。
中药出口主要品种
中药材出口前十大品种为肉桂、人参、枸杞、红枣、西洋参、当归、鹿茸、半夏、黄芪、茯苓。
2019年中药材及饮片出口前10大品种
肉桂是中药材出口第一大品种，由于其既可以用作药材，降低“三高”和改善人体胰岛素，又可以作为食品调料、香料，所以受到广泛欢迎。2019年肉桂出口量达5.4万吨，同比增长5.0%；出口额为1.5亿美元，同比增长31.6%。肉桂出口的第一大市场为越南，其占肉桂出口总额的25.6%。此外，孟加拉国、巴基斯坦、沙特阿拉伯等也是肉桂的主要出口市场。
人参全年出口量为2290吨，同比增长9.8%，但是受出口价格大幅下滑影响，全年出口额同比微降3.4个百分点，为1亿美元。人参出口的最大市场为日本，2019年中国对日本的人参出口量为1090吨，占中国人参出口总量的近50%。中国人参出口目前存在价格低、附加值低、缺乏品牌等问题，人参产业未来发展需要做好规划和创新。
枸杞“药食两用”，近年来广受人们喜爱和追捧，随着对枸杞研究的日益深入，枸杞多糖、枸杞色素提升免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗辐射等作用得到广泛关注，国际市场对枸杞的兴趣也越来越浓。2019年，中国枸杞出口额为9446万美元，同比小幅增长2.9%。其中，德国、越南、新加坡对枸杞的需求量大幅增长，中国对德国枸杞出口量同比上涨67.3%，达1012吨；对越南和新加坡出口量分别增长682%和43.2%，分别达315吨和582吨。作为传统的主要目的地，对美国的出口量出现下滑。
当归是中医最常用的药材之一，也是中药材贸易中的一个大品种。2019年，当归出口显著增长，出口量同比增长22.6%，为3895吨；出口额同比增长19.7%，达3179万美元。当归主要出口至越南、日本、韩国等国家和地区。在2019年，越南对当归的需求量同比增长213%，中国对越南的当归出口额占中国当归总出口额的近20%。
茯苓可以食用，如煲汤、熬粥、泡茶、泡酒，制作茯苓饼、茯苓膏、茯苓酥等。茯苓也是一味中药材，有利水渗湿、健脾、宁心等功效。2019年，茯苓出口大幅增长，出口量为4198吨，同比增长6.4%；出口额高达2148万美元，同比增长20.4%。日本使用茯苓 历史 悠久，食用和药用市场需求都比较大。2019年，日本对茯苓的需求出现猛烈增长，全年对日出口茯苓达1618吨，同比增长29.6%。此外，越南、新加坡对茯苓的需求量也大幅增长，同比增长分别达89.2%、65.8%。
中药材进口情况
2019年中药材进口迎来“爆发式”增长，全年进口量同比增长62.7%，进口额同比增长25.8%，达3.5亿美元。中国进口的中药材以国内稀缺产品为主，西洋参、乳香、没药、血竭、鹿茸、甘草、加纳籽、姜黄、番红花及小茴香等。
乳香、没药主要分布于索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛南部等地，具有散瘀定痛、消肿生肌之功效，中国没有相关资源，长期依赖进口。含有乳香、没药的中成药品种达几十种，如血痹片、接骨七厘片等。2019年中国乳香、没药进口量同比增长320.8%，达4631吨，进口额为3554万美元，同比增长102.8%，主要进口国为索马里、埃塞俄比亚和苏丹。
进口的另外一大药材品种为西洋参，虽然中国也出产西洋参，但原产地美国和加拿大的西洋参更受欢迎。中国每年进口的西洋参以美国威斯康星州和加拿大安大略省西姆康地区的西洋参为主，2019年中国进口西洋参1496吨，同比增长102.5%，自加拿大进口量为1306吨，占比为87.3%，加拿大是西洋参进口的最主要国家。
中国还有一种重要的进口中药材——甘草。随着对甘草研究的不断深入，甘草的使用已扩展到药品、食品、饮料、饲料、化妆品等多个领域。中国是甘草及其制品的第一大生产国和出口国，但生长在西北地区的甘草具有重要的防风固沙生态作用，不可能无限制采挖，进口甘草弥补国内资源的不足尤为必要。2019年，中国甘草的进口量为1.8万吨，同比增长32.1%，进口额为1455万美元，同比增长30.3%。中国甘草的主要进口地为乌兹别克斯坦、土库曼斯坦等中亚国家。2019年，中国自土库曼斯坦进口的甘草量同比增长103.3%。
中药材产业发展的未来
2020年，新冠肺炎疫情阴霾笼罩全球，中医药在疫情防治防控中表现亮眼，一定程度也牵引了中药材产业的发展。
随着疫情发展，世界各国中医诊所问诊人数增加，中药饮片销售增长。抗流感和瘟疫类中药材需求将持续旺盛，此类中药材的出口表现或将强劲。
未来，饲料添加剂类和药食同源类中药材也将迎来发展商机。自今年1月1日起，中国将全面停止除中药以外的促生长类药物饲料添加剂的生产和进口，作为世界第一大饲料生产国，中国对饲用中草药、植物提取物等所需中药材需求量巨大，必将为相关中药材（如黄芪、黄芩、金银花、甘草、山楂）生产迎来新的发展机遇。药食同源类中药材2008～2019年整体需求量增长42.9%，艾叶、三七、阿胶、决明子、桔梗、茯苓、火麻仁、广藿香、人参和枸杞子需求增长速度居前十。随着公众保健意识的增强，药食同源类中药材以食品、保健品等方式进入大众视野，消费量也将剧增。
尽管商机遍布，但从近两年来看，中药材的质量问题也值得关注。不合格的药材主要有淡豆豉、山药、苍术等，中药材质量安全问题还需解决。2020版《中华人民共和国药典》对中药材质量提出更高的要求，新修订的《药品管理法》对于假冒伪劣药材有更严厉的处罚措施，行业整顿的大幕将拉开。
