1．儿茶素类：俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
2．咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。
3．矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。
中国茶叶的种类有哪些?
武平旅游必去的十大景点有武平大峡谷、武平天成奇石园、武平南源古村、武平天生桥、武平龙岩山寨、武平天福茶园、武平龙岩山、武平天成湖、武平天成温泉度假村、武平南源古镇。
1、武平大峡谷
武平大峡谷是福建省最大的峡谷之一，其景色壮观、气势磅礴，被誉为“福建第一峡”。游客可以在这里欣赏到奇峰怪石、瀑布溪流、云海日出等美景，还可以进行漂流、攀岩等户外运动。
2、武平天成奇石园
武平天成奇石园是一处以奇石为主题的景区，园内有着众多形态各异、千姿百态的奇石，其中最有名的是“龙凤呈祥”和“狮子吼天”。游客可以在这里领略到大自然的神奇鬼斧神工，也可以感受到中华文化的博大精深。
3、武平南源古村
武平南源古村是一座保存完好的明清古村落，其建筑风格典雅古朴、文化底蕴深厚，被誉为“福建最美古村”。游客可以在这里漫步古街小巷、观赏古建筑群落、品尝地道美食，感受到浓郁的历史气息和民俗风情。
4、武平天生桥
武平天生桥是一座天然形成的石拱桥，其形状奇特、气势磅礴，被誉为“福建第一桥”。游客可以在这里欣赏到壮观的自然景观，也可以了解到古代桥梁建筑的技术和文化内涵。
5、武平龙岩山寨
武平龙岩山寨是一处具有浓郁闽南风情的旅游景区，其建筑风格独特、文化内涵丰富，被誉为“福建最具特色的山寨”。游客可以在这里领略到闽南文化的魅力，也可以体验到传统的民俗活动和手工艺制作。
6、武平天福茶园
武平天福茶园是一处以茶叶种植为主题的景区，其茶园面积广阔、品种繁多，被誉为“福建最美茶园”。游客可以在这里品尝到正宗的福建名茶，也可以了解到茶叶种植的历史和文化背景。
7、武平龙岩山
武平龙岩山是一座海拔约1000米的山峰，其山势险峻、景色秀美，被誉为“福建第一山”。游客可以在这里进行登山、徒步旅行等户外运动，也可以欣赏到壮观的自然景观和美丽的云海日出。
8、武平天成湖
武平天成湖是一处以湖泊为主题的景区，其湖面宽广、水质清澈，被誉为“福建最美湖泊”。游客可以在这里进行划船、钓鱼等水上活动，也可以欣赏到湖光山色的美丽景色。
9、武平天成温泉度假村
武平天成温泉度假村是一处集温泉、住宿、餐饮、娱乐为一体的综合性旅游景区，其温泉水质优良、功效显著，被誉为“福建最佳温泉”。游客可以在这里享受到舒适的温泉浴和贴心的服务，放松身心、舒缓压力。
10、武平南源古镇
武平南源古镇是一座保存完好的明清古镇，其建筑风格典雅古朴、文化底蕴深厚，被誉为“福建最美古镇”。游客可以在这里领略到古镇的历史文化和民俗风情，也可以品尝到地道的美食和特色手工艺品。
以上内容参考百度百科-天福茶园百度百科-龙岩山国家森林公园百度百科-天生桥
中国茶叶的种类有：
中国茶叶共分为七大类，包括六大基本茶类与再加工茶类，六大基本茶类包括绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶，再加工茶则是以基本茶类为基础，再加工制成，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等。
按加工工艺的不同，茶叶划分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶，也就是我们常说的“六大基本茶类”。
更详细的区分参见有关科目。
