天麻、食用菌、枸杞、大枣、人身、熟地、当归、黄芪。当然安徽横跨南北，以淮河为线。做适当选择：
那么秋冬季药材怎么种呢？笔者建议种植户可规模种植的药材品种有：白芷、元胡、旱半夏、红花、白术、射干、车前子、王不留行、瓜蒌、柴胡、甘草、牛蒡子、半枝莲、夏天无、川芎、玄参、天南星、黄芩、远志、吴茱萸、枳壳、荆芥、百合、泽泻、重楼等；可适度发展种植的品种：太子参、桔梗、板蓝根、蛇床子、黄芩、山药、草决明、牛膝、水半夏、防风、大黄、南沙参、霍香、款冬花、栀子、玉竹、莪术、黄精、紫菀等；
不宜种植的品种：干姜、生地、苍术、浙贝、天麻、知母、蔓荆子、芦根、八角茴香、贯众、桃仁、黄连、山茱萸、灵芝、黄柏、白芍、葛根、黄姜等
中药栽培与加工技术就业前景：传统药是当今发展得最快的传统产业。
目前，世界植物药市场总价值已超过600亿美元，且每年还在以10%的速度增长。据有关国际组织预测，今后一段时期，国际传统药品市场将增长至1000万美元的销售规模。这无疑将给中国中药产业带来前所未有的机遇。
在日前举行的“第三届中国企业跨国投资研讨会一中医药国际发展论坛”上，部分业内人士指出，中医药产业国际化征途漫漫。在国际植物药市场上，中国尚未走出原料输出国的圈子，这是国内中医药产业发展的障碍之一。
随着我国中药材在国际市场占有份额的增加，面对野生中药材资源已近枯竭的态势，只有通过人工种养的产业化发展才是解决中药材市场需求量日益增多的根本途径。因此，社会急需中药资源类人才，毕业生供不应求。
中药栽培与加工技术就业方向
面向中药材种植员、中草药种子种苗繁育人员等职业，中草药良种繁育、中草药栽培、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测、中草药销售等岗位（群）。
