惊蛰节气种以下几种农作物：
1、番茄、辣椒、茄子、黄瓜惊蛰节气时大棚蔬菜开始定植，像番茄、辣椒、茄子、黄瓜等开始投入生产，越冬温室的黄瓜、西葫芦、番茄要开始追肥、浇水并加强病虫害防治等，此期是争取产量和效益的关键时期。2、西瓜惊蛰节气时地膜或露地春提早栽培的西瓜，也要开始在小拱棚内育苗，苗龄30天左右。此期育苗仍要注意温度和昼夜温差管理，以利培育壮苗和花芽分化。3、大葱、韭菜分前后春播大葱开始育苗，春韭菜也开始播种育苗。
1，惊蛰是春天的节气。2、惊蛰适合种什么农作物：韭菜：2022年可以在惊蛰节气的时候种韭菜，因为韭菜属于耐寒性蔬菜，只要为其提供疏松肥沃且排水性良好的土壤，就可以让它旺盛生长。番茄：惊蛰是仲春的季节，所以要选择应季的蔬菜，番茄就是最为合适的一种，番茄的最佳种植时间是在每年春季的3-4月份，种植起来之后，收获非常可观。大葱：惊垫适合种植的农作物有大葱，大葱是百合科葱属的植物，最好是选择生长速度快目产量较高的品种。
惊蛰(insects awaken)
1、惊蛰时节，几乎所有的蔬菜种类（瓜类、茄果类、豆类、白菜类、根菜类、薯芋类）均可以播种育苗或者是移栽。
2、如果是北方地区，适宜种植的农作物有大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱，茼蒿菜等。
3、如果是南方地区，适宜种植的农作物有菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。
惊蛰?春雷乍动，惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快，渐有春雷萌动。每年公历的3月5日左右为惊蛰。二十四节气之一。蛰是藏的意思。
我国古代将惊蛰分为三候：?一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。?描述已是桃花红、李花白，黄莺呜叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为?惊蛰?。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。《月令七十二候集解》中说：?二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。?晋代诗人陶渊明有诗曰：?促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。?实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，?惊而出走?的原因。我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。?惊蛰始雷?的说法则与沿江江南地区的气候规律相吻合。
?春雷响，万物长?，惊蛰时节正是大好的?九九?艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3?6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10?15℃，早已是一派融融春光了。所以我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云：?微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。?农谚也说：?过了惊蛰节，春耕不能歇?、?九尽杨花开，农活一齐来。?华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。?惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气?，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。俗话说：?麦沟理三交，赛如大粪浇?、?要得菜籽收，就要勤理沟?。必须继续搞好清沟沥水工作。华南地区早稻播种应抓紧进行，同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升，茶树也渐渐开始萌动，应进行修剪，并及时追施?催芽肥?，促其多分枝，多发叶，提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。
?春雷惊百虫?，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。?桃花开，猪瘟来?，家禽家畜的防疫也要引起重视了。
农谚?到了惊蛰节，锄头不停歇。?到了惊蛰，我国大部地区进入春耕大忙季节。真是：季节不等人，一刻值千金。大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃，较雨水节气升高3℃以上，是全年气温回升最快的节气。日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大。华南东南部长江河谷地区，多数年份惊势期间气温稳定在12℃以上，有利于水稻和玉米播种，其余地区则常有连续3天以上日平均气温在12℃以下的低温天气出现，不可盲目早播。惊蛰虽然气温升高迅速，但是雨量增多却有限。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。
反映自然物候现象的惊蛰，含义是：春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华南西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。
惊蛰时节，春光明媚，万象更新。通过细致观察，积累物候知识，对于因地制宜地安排农事活动是会有帮助的。
