北方冬季露地已不能种植叶菜，但适宜在温室或阳台上种植。一些农民认为叶菜只有在开阔的土地上才能长得好。在阳台或拱棚内，幼苗生长缓慢，生长不良，往往不宜种植。在阳台上种蔬菜，掌握几个技巧，也可以种出高产蔬菜。
冬季阳台很少种植瓜果类蔬菜，比如盆栽草莓，由于光照少、温度低，不开花不结果。冬季阳台种植主要以叶菜类为主，比如耐寒性较强的菠菜、生菜、小白菜、上海青菜等等。冬季种植叶菜时，为了提高出苗率，应浸泡在种子中。要种植的种子经过筛选，去除小而饱满的种子，这些种子吸收水分很快，但不太可能发芽。然后将种子浸泡在温水中10 - 12小时，浸泡期间搅拌，使种子吸收水分。如果使用冷水，浸泡18到24小时。
浸种后，可直接播种或速播。将湿种子用湿布包裹，置于20~25℃的环境中，约4 ~ 5天，播种后即可成白色。不应该把它推得太久。如果芽太长，会消耗更多的营养，影响出苗率。在阳台上种植时，常用土或基质种植，有朋友问，应该先撒播还是先浇水?冬季采用湿法播种时，要求土壤湿润，否则播种后，当水分无法吸收时，种子便会干枯而不出芽。因此，应该先造水。?
有土种植时，先浇水，待水渗入后再种植。如果浇水后易出现土壤硬化，种子不宜发芽。使用纯基材播种时，应先将基材摊开湿水，再放入盆内，无需浇水，直接播种即可。如果你把锅再放水，水就会直接漏下来，倒水。优质基质透气性较好，应经常浇水。有些蔬菜在育苗时，长得很密，很容易出现徒劳无功，茎秆细长，抗逆性差。这主要是因为播种时，种子传播不均匀，有密疏、大面积播种时很常见。农民在播种时，应如何避免呢?
干的青菜活种子，应掺适量细沙，细沙与种子按1:1用量，拌匀后，均匀撒播播种。这样整齐的嫩芽有利于绿色蔬菜的生长。发芽后播种，如种子发芽后要及时播种。冬季可适当播种近一点，待苗木出苗后，适当疏栽。冬季在室内或温室内种植蔬菜，掌握这三点，有利于幼苗生长。当叶子有三到四片叶子时，小的可以收割，大的可以留下。
青菜一年四季都可以播种的，不过青菜什么时候播种最好呢，需要根据每个青菜的品种、播种环境和播种方法等多方面决定播种时间，以秋冬季节播种为佳，这样才能使青菜健康生长。
青菜属于喜阴植物，不耐热，而春夏季节温度偏高，不适合青菜的生长，但秋季温度逐渐降低，比较符合植株生长的要求，所以青菜种植可以在每年秋季的九月份进行。
在种植青菜前，需要对其进行催芽处理。首先需要挑选颗粒饱满、没有变质发霉的种子，并将其浸泡在温水中，不断搅拌，直到水凉后，即可停止搅拌，等待种子露白后，再将其捞出，晾干水分。青菜适合生长在疏松透气、排水性好的土壤中，在栽种青菜前，可以选择向阳通风的田地作为种植基地，栽种前也需要使用锄头将土壤翻新，提高其透气性，还可以向田地中泼洒有机肥，提高土壤的含肥量。在播种青菜时，可以将露白的种子直接播撒在土壤中，并使用细土覆盖即可，在播种后也需要为青菜喷洒无污染的天然水，保持土壤处于湿润状态。等待青菜种子长成幼苗后，还需要对其进行疏苗处理，避免栽种过密，影响植株的生长。
春季播种的青菜，应该选择抗冻强的品种，不容易抽薹，播种要均匀，播种后用脚踏实;
夏季播种的青菜，应该选择耐热的品种，有条件的可以用防虫网和遮阳棚覆盖播种，遭遇干旱应该及时浇灌。
秋季播种的青菜，应该选择抗病毒的品种，做好预防害虫工作。
冬季播种的青菜，需要选择耐寒的品种，可用无纺布遮盖在青菜上，冬季播种的青菜生长周期长，从播种到采集大概要八十天左右。
平时播种青菜的时候，要用细土和种子混合后播种于土地上，并且覆盖的土不能太厚，用喷雾的方法保证土地湿润，要想青菜什么时候都能播种，更应该注意浇灌时间，浇水应该采用轻浇和勤浇的原则，每日在早晨八点左右，下午六点左右浇灌，预防烂菜，做好这些，才能使青菜什么时候都能播种。
