岭南佳果——龙眼、荔枝、芒果、木菠萝
广西盛产龙眼，产量居全国第三。龙眼俗称“桂圆”，是一种亚热带水果。龙眼春末开花、秋后收果，因果核乌亮如眼球，故名龙眼或圆眼，其果呈圆形、光滑无毛。果肉脆嫩，味甘如蜜。龙眼树喜温湿，寿命最长可达30O多年。其树冠繁茂，可作风景树，也可作防风林。其木质坚硬。
龙眼在我国南部和西南部均有栽培，在广西盛产于大新、玉林、博白、桂平等10多个县、市。用龙眼鲜果可加工成罐头或龙眼干，因广西简称“桂”，又盛产龙眼，故所产龙眼干叫“桂圆肉”。桂圆肉是名贵的滋补品。广西每年生产二三百吨桂圆肉，广西桂圆干和桂圆罐头广受国内外市场欢迎。
地处亚热带的广西是荔枝的主要产区，荔枝产量居全国前三位。广西荔枝主要产于田林、北流、陆川、博白、灵山等地。广西荔枝果肉白如玉，肉中裹着暗朱色的核仁。果实富含糖份，多的达20%以上，还含蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等。李时珍在《本草纲目》中记载，常食荔枝，能补脑、益身，干制品能补元气，为产妇及老弱的补品。荔枝肉还可治脾虚久泻、哮喘、胃病、腹痛等症。
近年来，广西不断扩大荔枝的种植，荔枝产量不断提高，广西的鲜荔枝、荔技干和荔枝罐头畅销国内外。
广西是著名的热带水果——芒果的主要产区，产量居全国第二位。芒果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖分、维生素C等，味酸甜可口，既可鲜食，又可制成凉果、蜜饯、罐头等。芒果皮可作利尿剂，花可入药，核可提取淀粉。广西除原有的田阳芒果外，如今还引进国内外149个品种，其中象牙芒、金钱芒、湛江吕宋芒等为最优品种。芒果树树形美观，枝叶浓密，还是街道绿化的树种之—。广西南宁、钦州、玉林、右江流域各地是芒果的重要产地。
木菠萝又名菠萝蜜、树菠萝。果实呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，一般每只重十多斤，大的重数十斤。果瓤中包着几百个淡**的肉包，其味甜如蜜，果核心还可炒吃或煮吃，味似板栗。木菠萝含有丰富的糖分、维生素、矿物质，每百克果肉能产98大卡路热量。除鲜食外还可酿菠萝蜜、制菠箩蜜干、蜜饯等。木菠萝树形美观，经冬不凋，是一种优美的风景树。在广西首府南宁市，果子成熟季节，木菠萝在街头或公园飘香，非常诱人。
荔枝，香蕉，木瓜，菠萝合称“岭南四大佳果”
荔枝
荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡**，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。
荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘……"等病。
荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。荔枝树干细蜜坚实，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以，荔枝全身是宝，可以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。
到目前荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。
香蕉
香蕉属于芭蕉科、芭蕉属、真蕉亚属。香蕉其实是食用蕉（甘蕉）的俗称。事实上食用蕉包括有两个类型：一是鲜食蕉，二是煮食蕉。鲜食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉4个类型。因香蕉（香牙蕉）类型栽培广泛，经济效益好，故常以香蕉作为食用蕉的总称。
香蕉的水分低、热量高，含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物(高达20%以上)、维生素A、B、B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾的成份为百果之冠，镁的成份亦高，并被证实有防癌之功。
香蕉性寒、无毒、甘甜柔滑，果肉、果皮、花、根皆可入药，能去热毒、润肺、止渴、清肠、降血压、通血脉、补血、止咳等，可用于防治便秘、胃溃疡、高血压、低血压、贫血、疖肿疙瘩、皮肤病、动脉硬化、冠心病、咳嗽、支气管炎、唇干舌燥等，并可稳定情绪、使心情愉快。
木瓜
木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培，而以广州市郊最为集中。
木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达六七公斤。其果鲜食，口味美好，营养丰富；还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。
菠萝
菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器（俗称果眼或菠萝鸡），坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。
菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。“糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳，它以个大肉厚汁多，甜似蜜，芳香异常而闻名远近。
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