一
濛濛晓雾初开，皓皓旭日方升。
地球上最大，人类最明媚的眼睛——中国天眼(FAST)在贵州平塘县克度镇葱茏的群山中静静凝视着宇宙极深处。这个口径500米、发射面积相当于30个标准足球场的单口径射电望远镜看穿130多亿光年的区域，据说接近宇宙边缘。
这个地方，盛产好茶。
平塘是中国十大名茶之一都匀毛尖茶的核心产区，20多万亩茶田正在酝酿着2022年的“春色”。平塘茶萌芽早，开采早，品质优。人们开始准备斑斓的盛装，静候春日山中采茶。
不知，在此饮茶，仰望璀璨星空，是否不到第五碗便“肌骨清，唯觉两腋习习清风生”。
这里是地球和宇宙最深邃的链接之处，吸引世界无数人穷极一生 探索 宇宙奥秘。2021年3月31日零点，这个“国之重器”面向全世界天文学家开放。
这片丛林，古老又时髦，封闭又开放。惊喜。
表情包由贵州省农业农村厅提供
二
飞越群山，你会看到人们在支离玻碎地形中架起的壮丽。
从最低海拔137米黔东南都柳江出省处到海拔2900米的最高峰赫章韭菜坪，两万多座桥梁飞架其间，创造了数十项“世界第一”，天堑变通途。
悬索桥、斜拉桥、覆盖梁桥、拱桥……2015年12月31日正式通车的贵州最大跨径桥梁——清水河大桥见证了西部第一个县县通高速省份的诞生，迸发着生生不息的劲头。
深山里的好茶，从桥梁架起的“高速”，急急往外运出。
杭州、沈阳、兰州、青岛……长三角珠三角传统市场，东北西北华北“三北”新拓展市场，人们持续耕耘，贵州绿茶旗帜招展。2021年，贵州销售茶叶数量预计超过40万吨，总销售额超过516亿元，省外销售预计超过22万吨，销售额超过261亿元。截止11月底，贵州省出口茶叶达到19.2亿元7583吨，同比增长434.9%、22.83%，稳居贵州第一大出口农产品。
茶人们走出去，以赛提升水平，以赛展示实力。在第五届全国茶业职业技能竞赛——茶叶加工(绿茶)竞赛荣获4铜一优。在“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛春季赛获3个特别金奖6个金奖。在第十三届国际名茶评比赛中贵州茶人获17项金奖。
三
飞越群山，俯身凝视。
这700万亩的绿，绿得纯净。
赞叹来自詹姆斯芬利(贵州)茶业有限公司董事总经理PatrickWatene。2019年，英国太古集团旗下詹姆斯芬利(JamesFinlay)有限责任公司在中国投资设立的首个精制茶加工厂放在贵州思南。“贵州茶不止干净，更是纯净，是中国最大的清洁茶的来源地。”
茶田种植的那些三叶草就是以草抑草的标志之一。在贵州这类以草抑草绿色防控的茶园超过41万亩。贵州9个市(州)建立茶园绿色防控试验核心示范基地20个3400亩，推广示范面积55万亩，全省推广绿色防控统防统治面积超过269万亩。
纯净的绿必然来自坚守干净的底线。今年，贵州累计抽检茶及代用茶样品2600批次，茶叶农残和重金属合格率100%。发现使用草甘膦和禁用农药绝不姑息。贵州共立案查处茶园违规使用草甘膦等除草剂案件78起。
纯净的茶，干净的心。
越过群山，仰视，宇宙洪荒的秘密也许终究在此处破解。
飞越天堑，俯视，时代浩浩汤汤带着我们奔向2022年春天。
星汉灿烂，茶以咏志。
贵茶相伴，终生无憾。
编审：董瑶
1、都匀毛尖
都匀毛尖茶又名鱼钩茶，具有三绿透**的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶叶试验场(今中国农业科学院茶叶研究所前身)于20世纪40年代创制而成，该茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
3、绿宝石
绿宝石以采摘内含物质比茶芽更为丰富的一芽二三叶茶青为原料，运用独特的工艺制成，外形盘花颗粒状，不仅口感鲜爽宜人，更具有栗香浓郁，滋味厚重、持久耐泡的特点，尤以其厚味堪称一绝，冲泡七泡而仍有茶香。同时，绿宝石先后通过了德国Galab、香港SGS和德国Eurofins等多家世界权威检测机构的农残检测，400多项检测标准全部合格，是目前国内少有的在农残指标和品质上出口与内销采用同一标准的茶产品。由于茶青原料为一芽二三叶，因此茶青下树率大大提高，茶农收入倍增。
4、遵义红
遵义红茶是根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将贵州湄红加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合创制，具有外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄，汤色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香的特点。
5、梵净山茶
梵净山茶产于武陵山脉主峰、国家级自然保护区梵净山。以炒青、烘青绿茶为主，具有香高味长，造型独特的优异品质，梵净山茶较好地保留了鲜叶内的茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等多种天然营养物质，被誉为绿茶极品。
6、凤冈锌硒茶
凤冈锌硒茶是凤冈的茶叶公共品牌，共有锌硒毛尖、锌硒翠芽等品类，其锌硒毛尖茶条索紧细、锌硒翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。凤冈锌硒茶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其锌、硒含量分别在40-100mg/kg、0.25-3.5mg/kg。
7、石阡苔茶
石阡苔茶是贵州省石阡县各地茶农在长期的茶树栽培过程中选育出来的古树系列地方良种及产品名称的统称，因其苔粗、芽壮、节间长、生长周期长，因此内含物质十分丰富，尤其适制红、绿茶，品质皆优。石阡苔茶的外形有扁形、条形、卷曲形等，干茶色泽绿润，香气多为板栗香，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整等特点。
8、瀑布毛峰
瀑布毛峰，原名也叫黄果树毛峰，属安顺新创名茶。以安顺竹叶青、细叶苔茶等地方中小叶群体品种茶树幼嫩芽叶为原料，通过对各关键加工环节上进行创新，从而研制出的一款名茶。瀑布毛峰外形银绿隐翠、条索紧结卷曲、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久、叶底匀齐鲜活。
9、正安白茶
正安白茶产于遵义市正安县，采用高氨基酸茶树品种白叶一号的一芽一二叶为原料，经绿茶加工工艺制作而成。独特的白化过程让正安白茶氨基酸比普通茶叶高3-5倍，茶汤滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮、鲜香持久、外形优美，冲泡后在杯中呈朵状。
10、雷山银球茶
雷山银球茶产于贵州省著名的自然保护区——黔东南州雷山县雷公山，以海拔1400米左右的一芽一二叶茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻等工序后，在做形环节将其精制为小球状，使得其成品既美观漂亮，又清香耐泡。每颗银球直径18~20毫米，重2.5克，冲茶时，一般使用一颗即可，具有汤色黄绿明亮、滋味鲜醇、清香持久等特点。
