仙人掌可以炒出美味佳肴。仙人掌是一种营养丰富，口感鲜美的食材，其含有的丰富蛋白质、纤维素和多种维生素可以为人体提供养分。仙人掌炒法有多种，比如可以将仙人掌切成薄片，与蛋一起炒制，或者与其它蔬菜配合炒至半熟后，佐以适当的调味料即可。此外，在烹调过程中还需要注意去除仙人掌的剌刺，使其更易食用。
1将仙人掌去刺清洗干净后，切成小条
2然后把青椒去籽去蒂后切成小条，再起锅加油烧热
3然后将仙人掌倒入锅中，大火煸炒，炒至仙人掌断生，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入青椒
4然后继续翻炒至青椒断生即可出锅!
