用途：
1、米厂，加工成大米，煮米饭，消耗量最大
2、米粉厂，像龙口米粉什么的
3、酿酒
4、粮食出口
5、饲料厂
全国稻区可划分为6个稻作区和16个亚区。
一．华南双季稻稻作区
位于南岭以南，我国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。包括194个县（市）（暂不包括台湾省）。水稻面积占全国的18％。
1． 闽粤桂台平原丘陵双季稻亚区
东起福建的长乐县和台湾省，西迄云南的广南县，南至广东的吴川县，包括131个县（市）。
2． 滇南河谷盆地单季稻亚区
北界东起麻栗坡县，经马关、开远至盈江县，包括滇南41个县（市）。
3． 琼雷台地平原双季稻多熟亚区
包括海南省和雷州半岛，共22个县（市）。
二．华中双季稻稻作区
东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河。包括苏、沪、浙、皖、赣、湘、鄂、川8省（市）的全部或大部和陕、豫两省南部，是我国最大的稻作区，占全国水稻面积的68％。
1． 长江中下游平原双单季稻亚区
位于年≥5300℃等值线以北，淮河以南，鄂西山地以东至东海之滨。包括苏、浙、皖、沪、湘、鄂、豫的235个县（市）。
2． 川陕盆地单季稻两熟亚区
以四川盆地和陕南川道平原为主体，包括川、陕、豫、鄂、甘5省的194个县（市）。
3． 江南丘陵平原双季稻亚区
年≥10℃积温5300℃线以南，南岭以北，湘鄂西山地东坡至东海之滨，共294个县（市）。
三．西南高原单双季稻稻作区
地处云贵和青藏高原，共391个县（市）。水稻面积占全国的8％。
1． 黔东湘西高原山地单双季稻亚区
包括黔中、东、湘西，鄂西南，川东南的94个县（市）。
2． 滇川高原岭谷单季稻两熟亚区
包抱滇中北、川西南、桂西北和黔中西部的162个县（市）。
3． 青藏高寒河谷单季稻亚区
适种水稻区域极小，稻田分布在有限的海拔低的河谷地带，其中云南的中旬、德钦和西藏东部的芒康、墨脱等7县。
我国北方稻区稻作面积常年只有3千万亩，约占全国水稻播种面积的6％，以下仅作概括性的介绍。
四．华北单季稻稻作区
位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁、豫和晋、陕、苏、皖的部分地区，共457个县（市）。水稻面积仅占全国3％。
本区有两个亚区：
1． 华北 北部平原中早熟亚区。
2． 黄淮平原丘陵中晚熟亚区。
年≥10℃积温3500－4500℃。水稻安全生育期约130－140天。生长期间日照1200－1600小时，降水400－800毫米。冬春干旱、夏秋雨多而集中。北部海河、京津稻区多为一季中熟粳稻，黄淮区多为麦稻两熟，多为籼稻。稻瘟病、二化螟等为害较重。今后，要发展节水种稻技术，对稻田实行综合治理。
五．东北早熟单季稻稻作区
位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包括黑、吉全部和辽宁大部及内蒙古东北部，共184个县（旗、市）。水稻面积仅占全国的3％。
本区有两个亚区：
1、 吉平原河谷特早熟亚区；
2、 辽河沿海平原早熟亚区。
六．西北干燥区单季稻稻作区
位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0．5％。
本区有三个亚区：
1． 北疆盆地早熟亚区；
2． 南疆盆地中熟亚区；
3． 甘宁晋蒙高原早中熟亚区。
