水稻的拼音是shuǐdào。
形态特征：
一年生禾本。秆直立，高0.5—1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10—25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂。
水稻分类：
水稻按植物学分类分为籼稻和粳稻；按生育期长短分为早稻，中稻，晚稻等；按淀粉含量分为糯稻和非糯稻；按留种方式分为常规水稻和杂交水稻；按栽培方式分为水稻和陆稻。
生长环境：
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10—12℃，最适28—32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25—35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
水稻的主要价值及用途：
主要价值：
收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。
碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。
用途：
稻壳可做燃料、填料、抛光剂，可用以制造肥料和糠醛。稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等。稻的主要生产国是中国、印度、日本、孟加拉国、印度尼西亚、泰国和缅甸。
在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。
秋、秧、秒、积、稻等。
一、秋
1、秋季。
2、庄稼成熟或成熟时节。
3、指一年的时间。
组词：秋天、深秋、秋风、金秋、秋季等。
二、秧
1、植物的幼苗。
2、特指水稻的幼苗。
3、某些植物的茎。
组词：插秧、秧田、挠秧、秧苗、秧龄等。
三、秒
1、谷物种子壳上的芒。
2、计算时间、弧和角以及经纬度的最小单位。均为一分的六十分之一。是国际单位制中七个基本单位之一。
组词：分秒、读秒、秒表、秒摆、弧秒等。
四、积
1、积累；聚集。
2、长时间积累下来的。
3、中医指儿童消化不良的病。
4、乘积的简称。
组词：堆积、积木、积极、积累、累积等。
五、稻
1、一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。籽实叫稻谷，去壳后叫大米。是我国重要的粮食作物。主要分水稻和陆稻两大类。通常指水稻。
2、这种植物的籽实。
组词：水稻、稻穗、稻田、晚稻、旱稻等。
